Comecemos con el método más utilizado actualmente:
Pedidos de café al por mayor por teléfono, correo electrónico o mensaje de texto
Sorprendentemente o no, el método utilizado principalmente en la mayoría de tostaderos del comercio al por mayor es el teléfono o el correo electrónico. Para muchos, esta es la forma más educada de dirigirse a los primeros restaurantes, tiendas, negocios, etc. Es con estos primeros clientes de comercio electrónico con los que se acaban desarrollando las relaciones más cercanas, y darle al principio un toque personal a la comunicación mediante los mensajes de texto no parece ser una mala idea.
El jefe de producción introduce los pedidos en una hoja de datos y los clasificará por orden de preferencia y, a continuación, realizará todos los cálculos necesarios para averiguar qué cantidad de grano verde y café tostado se necesita.
Ventajas
- Sus clientes están acostumbrados a esta forma de comunicación
- En su condición de proveedor, puede planificar un seguimiento de las llamadas
- Es un sistema más cómodo para los clientes, pues es usted quien hace todo el trabajo
Desventajas
- Con los correos electrónicos y los avisos telefónicos se pueden extraviar los pedidos fácilmente
- La comunicación con los clientes y la elaboración manual de programaciones consume mucho tiempo
- Es difícil reaccionar adecuadamente a los pedidos de última hora o a sus modificaciones
- Es más difícil conocer el alcance de las bases de clientes más amplias y ponerse en contacto con estas
Pedidos de café al por mayor por medio del comercio electrónico (tiendas en línea)
En el ámbito minorista, el comercio electrónico de cafés de especiliadad no es en modo alguno atípico, pero en el ámbito mayorista ha tenido un arranque comprensiblemente lento. Algunas plataformas famosas ofrecen servicios para poder comerciar electrónicamente al por mayor, pero alcanzan enseguida precios elevados (el servicio de comercio electrónico al por mayor de una las tiendas en línea más famosas se puede adquirir a partir de 2000 USD mensuales). Para la mayoría de los tostaderos, este precio es inalcanzable. Hay opciones más económicas, pero presentan todas desventajas. O bien no se ajustan a las necesidades particulares de las empresas cafeteras o bien la configuración y el mantenimiento que exigen son elevados. En última instancia, todos estos servicios solamente se centran en alguna parte del reto comercial. La lista disponible con los cafés necesarios para atender los pedidos no se puede actualizar. Tras la recepción de los pedidos, todavía queda mucho trabajo que hacer. Para hacer la consolidación y la programación es necesario emplear tiempo y hacer comprobaciones constantemente. Por tanto, ¿le compensaría un servicio de venta al por mayor incompleto? Hay ventajas y desventajas.
Ventajas
- Se pueden ver los pedidos desde cualquier lugar y obtener listas centralizadas
- Los nuevos clientes podrán localizarlas y acceder a estas fácilmente
- No se necesita asistencia durante el procedimiento de compra
- Es compatible con los programas de Shipstation o UPS
- Entre otros servicios, tiene etiquetas de envío, tratamiento de pedidos y comunicaciones con el cliente incorporados
- Se integra en programas de contabilidad como Quickbooks o Zero
- Track money in and expenditures out
Desventajas
- Persiste la necesidad de hacer cálculos manuales de partidas y mezclas
- Las programaciones se hacen en hojas de cálculo o piezas de papel que no se pueden actualizar
- No se pueden integrar en procedimientos o programas informáticos de tueste
- No se pueden integrar en el inventario de grano verde o café tostado
- No es posible obtener avisos electrónicos en tiempo real sobre la evolución del tueste
Soluciones de comercio electrónico de Cropster (para el comercio mayorista, el comercio minorista y la producción)
Somos desde hace muchos años una de las principales empresas de perfilado, gestión de existencias, programación de producción y control de calidad del sector, pero estábamos desatendiendo una de las necesidades fundamentales de los tostadores que desempeñan su actividad en el comercio mayorista. Así que hicimos nuestros deberes decididos a ofrecerles una solución completa con una herramienta que satisfaciese todas las ventajas y resolviese todas las desventajas mencionadas anteriormente.
Este servicio de Cropster le ofrece a sus clientes de comercio electrónico al por mayor la posibilidad de registrarse en su portal de pedidos, acceder a las ofertas destinadas para ellos y solicitar lo que necesiten. Las ventajas no se acaban aquí. Los pedidos pueden entonces importarse DIRECTAMENTE en una cuenta particular para que un programador le haga el trabajo y le ahorre el traslado a una hoja de cálculo para su clasificación. Hay incluso más ventajas: tras el cálculo y la programación de la producción, se asigna la lista y se envía directamente a la tostadora a través del programa Roasting Intelligence. El acto de finalización de la partida por el tostador actualizará el programador y pondrá al día a todas las personas que dispongan de un teléfono inteligente. ¿Necesita hacer cambios a lo largo del día? ¡Cropster lo hace fácil! Con el envío de actualizaciones al programador, podrá ocuparse de los asuntos de última hora fácilmente.
En resumen, estas son las ventajas y las desventajas de la nueva solución para el comercio electrónico de Cropster:
Ventajas:
- Se pueden ver los pedidos desde cualquier lugar y obtener listas centralizadas
- Los nuevos clientes podrán localizarlas y acceder a estas fácilmente
- No se necesita asistencia durante el procedimiento de compra
- Se integra en los programas de Shipstation o UPS
- Entre otros servicios, tiene etiquetas de envío, tratamiento de pedidos y comunicaciones con el cliente incorporados
- Se integra en programas de contabilidad como Quickbooks o Zero
- Hace un seguimiento de los ingresos y los gastos
- Calcula automáticamente las partidas y las mezclas
- La consolidación de pedidos y las programaciones están completamente integradas en todas las áreas del negocio
- Se integra completamente en los procedimientos o programas de tueste
- Se integra completamente en los inventarios de grano verde y café tostado
- Actualiza en tiempo real el avance de la producción
Desventajas:
- La única desventaja es que todavía no la use, ahorrando tiempo y proporcionando a sus clientes un acceso a los productos cómodo y personalizado, y a un precio económico.
¿Está listo para empezar? Si desea obtener más información sobre las soluciones de comercio electrónico de Cropster, póngase en contacto con nosotros. Estamos aquí para ayudar y le haremos una demostración gratuita con mucho gusto.
