Junto con Nick Castellano de Cropster, Philip von der Goltz de List-Beisler y Vanúsia Nogueira de Brazilian Specialty Coffee discutieron la Guía de Exportación de Café y el valor que aportará a la industria. También, Vera Espíndola Rafael de Azahar Coffee, Manuel Antonio Camacho de Vinculum AI, y Elena Lokteva de Tourist Coffee Roasters y Ally Coffee se unieron a nosotros para comprender mejor el valor que las herramientas digitales aportan a la mesa con nuestros moderadores.
Si no pudo asistir al seminario web, ¡todo bien porque grabamos esta discusión en profundidad solo para usted!
00:06:18 Cropster es una solución la industria de café, colectando y manejando todos los datos; desde la cereza hasta la taza.
00:07:50 Philip explica la idea de la guía del café y como este guía puede mejorar la industria.
00:14:22 Vanusia explica la importancia del Capítulo 4: Transformación Digital y por qué la industria necesita usar las herramientas digitales.
00:20:31 Manuel habla de la adquisición de información y especialmente en el tema de financiación. Manuel explica los desafíos de la colección de datos y las oportunidades cuando tienes datos.
00:29:07 Vera habla sobre la comunicación de datos para la trazabilidad del café y cómo la comunicación de datos puede empoderar a quienes están en origen.
00:37:26 Elena habla sobre el uso de datos de calidad y la aplicación de estos datos. Soluciones como Cropster Origin, para mejorar la comunicación que entorno mejora la calidad en toda la cadena de café.
00:52:04 Vanusia habla sobre las heladas en Brasil y los efectos en la producción de café. Más importante, habla de cómo las herramientas digitales pueden prevenir los efectos catastróficos provocados por el clima.
