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Mettez le turbo à vos ventes de café en gros B2B en 2021

Il n'y a que quelques méthodes pour les ateliers de torréfaction de café pour gérer leurs ventes en gros B2B. Toutes ces méthodes utilisent les mêmes flux de travail de base : créer une liste d'offres, la communiquer à vos clients, réceptionner les commandes, calculer le café nécessaire, planifier la production et envoyer le produit. Selon vos flux de travail et si vous utilisez un site de Commerce, chaque étape peut prendre des quantités de temps différentes et nécessiter différentes quantités d'efforts. Ci-dessous, nous passons en revue les avantages et les inconvénients de chaque méthode utilisée et parlons de ce que Cropster fait pour aider les torréfacteurs et les clients à avoir une expérience de vente en gros exceptionnelle tout en réduisant les flux de travail.

Commençons avec la méthode la plus commune utilisée aujourd'hui :
 

Commandes de café en gros par téléphone/e-mail/texte

Curieusement ou non, la plupart des ateliers de torréfaction utilisent aujourd'hui leur téléphone/e-mail comme la méthode principale de traitement pour leurs clients de vente en gros.  Pour beaucoup, c'était la manière la plus raisonnable de contacter des restaurants, boutiques, entreprises, etc. pour la première fois  Ces premiers clients B2B finissent par être ceux avec lesquels vous développez la relation la plus forte et la note personnelle d'une relation par sms au début semble être la chose à faire.

Ces commandes sont alors saisies à nouveaux dans un tableur où le responsable de production classera les commandes et réalisera tous les calculs de production pour déterminer combien de café vert et torréfié est nécessaire.

Avantages

  • Vos clients ont l'habitude que vous les contactiez de cette manière
  • En tant que fournisseur, vous réalisez un planning d'appels de suivi
  • Vous faites tout le travail, donc c'est un système facile pour les clients


Inconvénients

  • Facile de manquer les commandes par notifications par e-mails et téléphone
  • Contacter les clients et élaborer les calendriers manuellement prend du temps
  • Difficile de s'adapter aux commandes de dernière minute et aux modifications de commande
  • Difficile de se développer et d'atteindre une plus grande base de clients


Commandes de café en gros via Commerce (solutions de boutique en ligne)

L'Commerce n'est certainement pas rare dans les cafés de spécialité pour la vente au détail mais il est long à décoller pour la vente en gros, ce qui se comprend.  Certaines plate-formes d'Commerce offrent des outils de vente en gros pour les clients B2B mais elles deviennent chères rapidement (une des boutiques en ligne de vente au détail offre une option de vente en gros commençant à $2000 USD / mois).  Ce prix n'est pas réaliste pour la grande majorité des ateliers de torréfaction. Il existe des options moins chères, mais elles ont toutes leurs inconvénients. Soit elles ne sont pas ajustées aux besoins d'une entreprise de café, soit elles nécessitent une configuration et maintenance considérable.  Au final, toutes ces solutions se concentrent seulement sur une partie des problèmes de vente en gros. Elles présentent une liste statique du café nécessaire pour accomplir les commandes passées. Une fois que vous avez reçu les commandes, il reste encore beaucoup de travail à faire. Consolider et planifier un calendrier prend du temps et nécessite des contrôles et des revérifications. Donc, qu'est-ce qu'une solution de vente en gros partielle vous apporte ? Il y a des avantages et des inconvénients

Avantages

  • Voir les commandes depuis n'importe où et avoir une liste centralisée
  • Facilité d'accès/de découverte pour les nouveaux clients. 
  • Pas besoin d'assister le processus de commande
  • Intégrer à un logiciel comme Shipstation ou UPS
  • Étiquettes d'expédition, réalisation de commande, communication client etc.
  • Intégrer à un logiciel de comptabilité comme Quickbooks ou Zero
  • Suivi des rentrées d'argent et des dépenses

Inconvénients

  • Calcul manuel des broches/mix encore nécessaires
  • Calendrier en temps réel dans un tableur ou sur une feuille de papier
  • Pas intégré dans le processus de torréfaction ou le logiciel de torréfaction
  • Pas intégré dans l'inventaire de café vert ou torréfié
  • Aucune mise à jour en temps réel de l'évolution de la production


Solutions Cropster Commerce (vente en gros, au détail et production intégrés) 

Depuis de nombreuses années maintenant, Cropster est le leader de l'industrie dans la création de profils de torréfaction, la gestion des stocks, la planification de production et le contrôle de qualité mais il manquait encore un composant clé de la vie de torréfacteur ; la vente en gros. Nous avons donc travaillé, déterminés à fournir une solution complète qui apporte un outil simple avec tous les avantages et aucun inconvénient des solutions existantes.  

Cropster Commerce donne à vos clients de vente en gros/B2B la capacité de se connecter à leur portail de commande, d'accéder à leurs offres personnalisées et de commander ce dont ils ont besoin.  Les "avantages" ne s'arrêtent pas là.  Au lieu d'avoir à transférer ces commandes dans un tableur, à les classer et à calculer, ils sont importés DIRECTEMENT dans votre compte Cropster où notre outil de planification fera tout le travail pour vous.  Il y a encore plus d'avantages : une fois que votre production a été calculée et planifiée, cette liste est assignée et envoyée directement à la machine de torréfaction via le logiciel Roasting Intelligence.  Au fur et à mesure que le torréfacteur finit une broche, l'outil de planification sera mis à jour et n'importe qui avec un smartphone en main sera informé en temps réel.  Vous avez besoin de faire des changements au milieu de la journée ? Cropster vous permet de faire ça facilement !  Envoyez des mises à jour du calendrier et facilitez ces changements de dernière minute.

Donc pour résumer, voici les avantages et les inconvénients de la nouvelle solution Cropster Commerce :

Avantages :

  • Voir les commandes depuis n'importe où et avoir une liste centralisée
  • Facilité d'accès/de découverte pour les nouveaux clients. 
  • Pas besoin d'assister le processus de commande
  • Intégration avec des logiciels comme Shipstation ou UPS
  • Étiquettes d'expédition intégrées, réalisation de commande, communication client etc.
  • Intégration avec des logiciel de comptabilité comme Quickbooks ou Zero
  • Suivi des rentrées d'argent et des dépenses
  • Calcul automatique de broches/mix faits pour vous 
  • Consolidation de commande et planification entièrement intégrés dans toute votre entreprise
  • Intégration complète avec processus de torréfaction ou logiciel
  • Intégration complète avec stock de café vert ou torréfié
  • Mise à jour en temps réel de l'évolution de la production

Inconvénients :

  • Vous ne l'utilisez pas encore, et vous ne gagnez pas de temps et ne donnez pas à vos clients un accès facile et personnalisé à vos produits à un prix modique.

Vous êtes prêts à vous lancer ? Pour plus d'informations sur les solutions Cropster Commerce, contactez-nous ! Nous sommes là pour vous aider et serons heureux de vous donner un test personnalisé.
 

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