Webinar   -   Roasting and profiling

Webinar: Cropster as a research tool

Check out this webinar we did with Dr. Verônica Belchior. Verônica is a Biologist, Master in Ecology (UFJF) and holds a PhD in Food Science (UFMG and University of Porto). She is also a Q-grader and develops research and scientific analysis articles recognized in Brazil and worldwide. During the webinar, she discussed how important the roasting process is in determining the chemical components that are formed during the process and understanding the results in the cup. She defends the use of Cropster to collect and analyze the results from a scientific point of view and also presented an article developed based on data from Roast intelligence.

 

Please note that this webinar was done in Portuguese and is not currently available in English.

その他のニュース

New releases

最も効率的なローストスケジュールを作成する

すべての注文書をまとめインベントリーと照らし合わせて表示し、機械と作業のスケジュールを確認することは、ローストスケジューリングと生産計画の重要な役割です。 この作業には非常に時間がかかることを私たちは理解しています。…

続きを読みます
Blog posts

あなたに最適な温度上昇率 (RoR) は?

温度上昇率に関する沢山の質問がクロップスターに寄せられています。 コーヒを愛する私たち技術者は温度上昇率に精通しています。 私たちのテクノロジーに関する専門知識はロースターの成長に繋がると確信しています。 彼にはコヒーに関する幅広い専門知識も欠かせません。 結果とし、私たちは世界的なリーディング コーヒー エキスパート達と連携をとりました:Anne Cooper、 Rob Hoos,、そして…

続きを読みます
New releases

生豆カーブ予測で未来を見抜く

インテリジェント豆温度と人工知能(AI)に基づくRoR予測を特徴とするロースティング・インテリジェンス最新バージョンのリリースを当社はとても楽しみにしています。 これからはローストの進み具合を事前に把握!

 

続きを読みます

ニュースレターを読む

以下のソリューションの詳細をみる