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It's more than roasting: Running a modern roastery in 2021

6 Indonesian coffee roasters joined Nick Rozental and Taylor Wallace to discuss how there is more to roasting in a modern roastery in 2021. Our panelists display how there is more to Cropster than just a roasting software. They focus on inventory management, production planning, and cupping while threading in roasting!

We understand time zones don't always align and that some may have been sleeping during this webinar. However, we have you covered if you're interested but cannot find time to watch the full webinar. Check out the key highlights below!

00:02:14 Defining what efficiencies and consistencies mean for coffee roasteries

00:10:08 Finding new coffees and how to source coffees while always continuously receiving and cupping new samples

00:24:31 Understanding how green coffee inventory management can either be a headache or can make you roastery workflow more efficient

00:32:22 Production planning at your roastery can help you save time at your roastery

00:41:17 How often are you cupping coffees and who is taking part in those sessions?

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레시피 범위 정의<

레시피 관리는 모든 성공한 커피 사업에 필수적인 부분입니다. 카페에서 레시피는 여러 위치의 여러 사람이 관리할 수 있습니다(예: 주인 및 관리자, 바리스타 트레이너 또는 중앙 집중식 실험실 또는 로스터리에서). 이를 염두에 두고, 카페에서의 레시피 관리를 살펴봅시다.

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Roastery   -   Commerce / Selling   -   Cafe   -  

도매 거래처에서 품질 확보하기

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로트 평가, 샘플 유형 및 샘플 그룹

로스터, 커피 연구소, 수입업체, 수출업체, 생산업체 모두 샘플 커피 로트의 여러 샘플을 평가할 때가 있습니다. Cropster Sample Groups은 샘플을 계속 추적하기 쉽게 합니다.

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