Webinar   -   Roasting and profiling

Cropster Brasil e Mundo Café: Gerenciamento de Produção e Qualidade da Torra

Com mais de 15 anos de trabalho com café, Paula Dulgheroff é sócia-proprietária da Mundo Café, em Uberlândia, Minas Gerais, que é uma escola de baristas, torrefação e atua também no ramo de food…

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Webinar   -   Roasting and profiling

Workflows in a roastery in 2021, Spanish language webinar

Watch the recording of the Spanish webinar with Cropster and Tetecoloh traveling through the workflows of their roastery in Monterrey Mexico.

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Webinar   -   Roasting and profiling

Roasting Origins: Colombia Edition - Ally Coffee x Cropster

Once again we have teamed up with Ally coffee for another edition of Roasting Origins!

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Webinar

Cropster & Coffee Panel 1: Interview with the top roasters live (Africa & Latin America)

How do you get a top placement on the coffee panel? How do you choose the green coffee, develop the roast profile and which roast curve do you choose to achieve the desired taste profile? Who could…

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Webinar   -   Roasting and profiling

Cropster Brasil e Mundo Café: Gerenciamento de Produção e Qualidade da Torra

Com mais de 15 anos de trabalho com café, Paula Dulgheroff é sócia-proprietária da Mundo Café, em Uberlândia, Minas Gerais, que é uma escola de baristas, torrefação e atua também no ramo de food…

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Anne Cooper for the Cropster Webinar
Webinar   -   Roasting and profiling

Anne Cooper - Using Rate of Rise to your Advantage in a Production Setting (copy 1)

Anne Cooper, coffee consultant behind Equilibrium Master Roasters and Matthew Bergstrom of Cropster discuss how to better understand your Rate of Rise (RoR) and get the most out of it when production…

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Woman holding coffee cherries in Brazil
Webinar

Anaerobic fermentation? Carbonic maceration? Processing, roasting, and drinking new styles of coffee.

Ever wondered what "anaerobic fermentation" and "carbonic maceration" really mean? Curious about the science behind these terms, or how new types of processing methods affect the roast process? We…

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Webinar   -   Quality control   -   Supply chain

Webinar com Donieverson Santos, Qualidade Bourbon Coffees na SIC 2020

Donieverson faz parte do time de controle de qualidade da Bourbon, a maior exportadora de cafés especiais do Brasil, ele também foi Campeão Brasileiro de torra em 2018. Doni fecha nossas sessões de…

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Webinar   -   Roasting and profiling   -   Quality control

Bastidores do Coffee of the Year Brazil com Professor Leandro Paiva e Cropster Brasil

Professor Leandro Paiva Coordenador do Coffee of the Year 2020 e professor do instituto Federal do Sul de Minas fala tudo sobre o uso do Cropster para torrar e avaliar os cafés do concurso e como foi…

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Webinar   -   Quality control   -   Supply chain

Cropster Origins com Lucas Venturim, Fazenda Venturim - SIC 2020

Para abrir o nosso espaço convidamos Lucas Venturim, Lucas faz parte da 5ª geração de cafeicultores da sua família, junto com seu irmão Issac eles produzem café Conilon desde que a espécie canephora…

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