Cafe   -   Blog posts

Extracting the perfect brew for each roast

Coffee extraction is the most sought-after quantifiable parameter when defining brew recipes. Grind size, density, water temperature, pressure, turbulence, water quality and chemical makeup, and brew…

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Managing Uncertainty with Cropster


Roastery

Roasting Origins: Colombia Edition - Ally Coffee x Cropster

Once again we have teamed up with Ally coffee for another edition of Roasting Origins!

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Roastery

Cropster Brasil e Mundo Café: Gerenciamento de Produção e Qualidade da Torra

Com mais de 15 anos de trabalho com café, Paula Dulgheroff é sócia-proprietária da Mundo Café, em Uberlândia, Minas Gerais, que é uma escola de baristas, torrefação e atua também no ramo de food…

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Anne Cooper for the Cropster Webinar
Roastery

Anne Cooper - Using Rate of Rise to your Advantage in a Production Setting (copy 1)

Anne Cooper, coffee consultant behind Equilibrium Master Roasters and Matthew Bergstrom of Cropster discuss how to better understand your Rate of Rise (RoR) and get the most out of it when production…

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Roastery   -   Quality Control / Cupping

Bastidores do Coffee of the Year Brazil com Professor Leandro Paiva e Cropster Brasil

Professor Leandro Paiva Coordenador do Coffee of the Year 2020 e professor do instituto Federal do Sul de Minas fala tudo sobre o uso do Cropster para torrar e avaliar os cafés do concurso e como foi…

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Roastery

A torra das Origens: Edição Brasil

Nossa parceria a Ally Coffee para este evento virtual foi incrível. Enviamos o mesmo café verde a vários torrefadores especializados em todo o mundo (USA, Brasil, Arábia Saudita, Alemanha e Austrália)…

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Roastery

Webinar: Cropster como ferramenta de pesquisa

Confira este Webinar on-line, que rolou na última Quinta-feira dia 06 de Agosto com Dr. Verônica Belchior.

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Roastery

Webinar: Consistência e Repetibilidade

Confira este Webinar on-line, que rolou na última sexta-feira dia 17 de Julho com Fernando Santana da torrefação e cafeteria Baristando de Campinas, São Paulo. Fernando já utiliza o Cropster há muitos…

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Roastery

Webinar: Bean Curve Prediction release

This webinar gives all the details on our new feature release, Bean Curve Prediction! Our Product Manager, Lisa, and CTO, Martin Wiesinger, hosted this webinar and had as guests our good friends and…

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Roastery   -   Events

Webinar: Como transferir curvas de máquinas diferentes, se diferentes tipos de termopares interferem na torra com Igor Almeida e Luís Mendonça

Confira este Webinar on-line, que rolou na última sexta-feira dia 26 de Junho. Igor e Luis são mestres de torra e proprietários do Roast Cafés, torrefação de cafés especiais de Belo Horizonte. Eles…

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