What it's all about: Darrin has been at the forefront of coffee auctions around the world to achieve higher prices for producers and connect various roasters and producers worldwide through the Cup of Excellence. Throughout the episode, Darrin discusses his work at ACE and the COE and the opportunities/challenges that have come with the growth of COE auctions.
Learn - Webinars Podcasts
-
Podcast
Episode 29 - Darrin Daniel on the Cup of Excellence
Mais publicações
New releases
Defining Recipe Ranges
Recipe management is an essential part of any successful coffee business. In a cafe, recipes might be managed by multiple people across multiple locations (e.g. owners and managers, barista trainers,…
Roastery
-
Commerce / Selling
-
Cafe
-
Garantir a qualidade de contas grossistas
Gerir um negócio grossista de torrefação de café é mais complexo do que se poderia imaginar. Mesmo ignorando a complexidade da aquisição, torra e controlo de qualidade, existe muito mais no mercado…
Origin
-
Roastery
-
Quality Control / Cupping
-
Avaliação de lotes, tipos de amostras e grupos de amostras
Os torradores, em conjunto com os laboratórios de café, importadores, exportadores e produtores, têm momentos em que avaliam múltiplas amostras do mesmo lote de café. O Cropster Sample Groups…
