Webinar   -   Quality control   -   Supply chain

Cropster Origins com Lucas Venturim, Fazenda Venturim - SIC 2020

Para abrir o nosso espaço convidamos Lucas Venturim, Lucas faz parte da 5ª geração de cafeicultores da sua família, junto com seu irmão Issac eles produzem café Conilon desde que a espécie canephora foi implantada no Brasil, em São Gabriel da Palha, ES. Em 2007 deram início ao projeto de produção de cafés especiais e desde de então dedicam-se a busca pela excelência na produção dos cafés Conilon, ficando sempre entre os 10 melhores do país. Lucas vai dividir um pouco dos seus conhecimentos em pós colheita e como ele gerencia os processos de qualidade dentro da sua fazenda. Ele compartilha conosco como Cropster origins tem ajudado ele no controle dos processos da sua fazenda, desde o benefício até o controle de qualidade do seu café na xícara.

Mais publicações

Webinar   -   Roasting and profiling   -   Quality control

Bastidores do Coffee of the Year Brazil com Professor Leandro Paiva e Cropster Brasil

Professor Leandro Paiva Coordenador do Coffee of the Year 2020 e professor do instituto Federal do Sul de Minas fala tudo sobre o uso do Cropster para torrar e avaliar os cafés do concurso e como foi…

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Webinar   -   Roasting and profiling

A torra das Origens: Edição Brasil

Nossa parceria a Ally Coffee para este evento virtual foi incrível. Enviamos o mesmo café verde a vários torrefadores especializados em todo o mundo (USA, Brasil, Arábia Saudita, Alemanha e Austrália)…

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Webinar   -   Quality control   -   Supply chain

Webinar com Donieverson Santos, Qualidade Bourbon Coffees na SIC 2020

Donieverson faz parte do time de controle de qualidade da Bourbon, a maior exportadora de cafés especiais do Brasil, ele também foi Campeão Brasileiro de torra em 2018. Doni fecha nossas sessões de…

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