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Não perca na sexta-feira, dia 26 de junho, nossa segunda aula com Igor Almeida. Vamos falar dos diferentes tipo de sistemas e máquinas no Brasil, tipos de termopares e como transferir diferente curvas de torra para diferentes tipos de máquinas. Se inscreva aqui para o próximo webinar.
Professor Leandro Paiva Coordenador do Coffee of the Year 2020 e professor do instituto Federal do Sul de Minas fala tudo sobre o uso do Cropster para torrar e avaliar os cafés do concurso e como foi…
Com mais de 15 anos de trabalho com café, Paula Dulgheroff é sócia-proprietária da Mundo Café, em Uberlândia, Minas Gerais, que é uma escola de baristas, torrefação e atua também no ramo de food…
Donieverson faz parte do time de controle de qualidade da Bourbon, a maior exportadora de cafés especiais do Brasil, ele também foi Campeão Brasileiro de torra em 2018. Doni fecha nossas sessões de…
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