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这意味着,Cropster 火力控制和复制辅助功能今日上线,凡是配备兼容烘焙机的任何烘焙师皆可使用。

我们兴奋地宣布,一项众多客户期待的功能,如今得以实现! 这意味着,Cropster 火力控制和复制辅助功能今日上线,凡是配备兼容烘焙机的任何烘焙师皆可使用。 为什么需要兼容烘焙机? 作为一种烘焙曲线档案分析工具,我们的 Roasting Intelligence 智能烘焙应用与数千台烘焙机相连接。

 

之前,为所有制造商创建曲线档案难度很大,但现在,我们已经解决了这个难题。 记录和复制烘焙同样也是难题,现在我们也将其攻克了! 我们刻苦钻研,与众多烘焙机实现了整合,本文文末将为您列出一份机型列表,您可以查看自己的烘焙机是否兼容。

为何使用 Roasting Intelligence 智能烘焙应用进行控制和复制? 我们能列出好几个原因。 但我们认为,应该让 beta 测试用户来回答这个问题。


“每炉烘焙都能实现高度一致性! 至今为止,相比我们之前的曲线档案,我们已经在一致性方面提高了 40%。”
Camilo Cortes - Blacksmith Coffee Company

 

“自从我们公司在 WBC 中获得第二名,我们的批发量大幅提高,我在疯狂的包装-贴标-装袋。Cropster 用 100% 的准确度进行曲线档案复制,帮助我节省了宝贵的时间,让我能专注于其他流程。”
George Delichristos - The Underdog

 

“火力控制功能太棒了,这个功能就是我们一直以来翘首以盼的。 复制烘焙的能力至关重要。”
Rustam Atlaskirov - Specialty Batch Coffee

 

“我们喜欢它,它正是我们一直以来跟团队讨论的。 我们一直跟自己说,我们必须也要这样思考。 我还喜欢它能在烘焙复制的过程中进行任何调整,太酷了。”
Fredrick M Warrens - Grandmother Roastery

火力控制和复制辅助功能有很多特色,我们将为您介绍一些重点特色!

准确度,一致性

复制辅助使用一种高级算法来追踪火力随着咖啡豆温度而发生的变化。 该系统能根据时间和温度,按照您期待的方式,对之前的烘焙进行追踪。 但是,它还能追踪咖啡豆温度变化。 如果您的咖啡豆温度与之前的烘焙不同,无论原因是什么,复制辅助都能进行自动调整。 它只在达到您的参照咖啡豆温度时,才进行下一步变化。

结果就是实现了更加一致的烘焙。

可调节复制

使用复制辅助功能时,您能始终对烘焙进行控制,即使系统正在进行烘焙。 这一点至关重要,原因有两个。 首先,作为一种大型高温设备,烘焙机需要时刻有人看管。 就好像是您的特拉斯车一样,复制辅助只是行驶中的车辆,而您是控制车辆的人。 :-) 其次,我们知道,不同炉咖啡之间可能会出现不同。 如果出现差异,您可能想进行干预并进行调整。 所以,我们从一开始就为您提供这种功能。

结果就是,您可以按照自己的方式进行烘焙,甚至是进行复制。

智能与更便捷的控制

我们用了很长时间钻研如何让烘焙更快、更简单和更直观。 在火力控制和复制辅助中,我们围绕烘焙机工作的方式,设计了一种全新的火力控制滑块。

不再通过点击 1% 增量来调节火力,我们的新滑块设计只是按照您所想,用一种简单的运动方式来实现上下滑动。 但这种方式比原来的方式更加智能!

我们来看一下。

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Cropster 火力控制和复制辅助引入了一种新的智能滑块,根据您工作的方式,对您的烘焙进行便捷的控制、记录和复制。

在页面左侧,您将看到一个滑块,还有很多不同的火力百分比刻度。 在调查中,我们发现,大多数烘焙师都喜欢使用这种设置。 我们还发现,烘焙开始后,大多数人都会移动 5 度增量。 因此,我们为您提供了滑块设置。 我们还知道,在烘焙的不同时候,所需的增量不同,因此,我们在刻度的顶端和下端,对突出的温度数值进行调整。

该界面的另一优势在于速度。 Cropster 和烘焙机中 PLC 之间连接,意味着,与标准的触控界面相比,滑块变化会立即生效。 在 beta 测试中,烘焙师们多次提及这种变化速度,它有助于进行更精准的烘焙控制,尤其是在您想快速进行调整时。

结果是  实现了对您的烘焙机的更精准、更快速和更直观的控制。

它如何运作?

当您在 Cropster Roasting Intelligence 智能烘焙 4 最新版本中使用火力控制创建第一份可复制曲线档案时,该功能就开始运作。 这时界面会对您的烘焙进行‘学习’。 当然了,您也可以对照您的最佳曲线档案进行烘焙。 :-) 完成烘焙之后,将您刚才完成的烘焙设置为新参照。 

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在页面底部,开始按钮旁边,您看到了那个复制的小按钮了吗? 这意味着,当前曲线已经应用了复制辅助功能!

顺便说一下,您始终都能知道自己的参照曲线是不是可复制,因为当您选择一个可复制曲线时,运行按钮旁边会出现一个复制按钮。

对火力控制和复制辅助功能感兴趣?

太棒了! 就像我们在上面所说的,我们在文末提供可兼容火力控制和复制辅助功能的烘焙机型号列表,该列表将会持续更新。 请查看此表,如果您想作为我们的 beta 测试用户抢先体验此功能,请联系我们。 另外,请确保您使用的是最新版 RI 4 才能使用火力控制& 复制辅助功能。

 

我想成为 beta 测试用户

 

最后, 已支持(&规划中)的烘焙机制造商

我们正在服务日益增多的烘焙机制造商,以提供火力控制和复制辅助功能。 随着我们为制造商提供开放 beta, 我们会更新下方列表。 如果您的特定制造商想与我们进行合作,请联系我们。 请知晓,此功能需要支持智能连接的烘焙机型,稍后,我们将为特定机型信息进行更新。 同时,如果您想知晓您的特定机型是否支持此功能,请联系支持人员,向他们告知您的烘焙机信息(制造商、型号、制造年份和连接类型)。

 

公司名 烘焙机和型号状态
Giesen Coffee Roasters 2014 所有数据线连接烘焙机信息开放 beta
Probat Probatone 2 型号,带 PRS
(容量为 5、12 或 25 千克)
已发布
Besca Roasters Besca BSC Auto 型号开放 beta

 

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