Learn - Webinars Podcasts   -   Roastery

Explorando perfiles de tueste para cold brew

Vea la grabación del webinar en español con Nancy Cordoba. Nancy habla de su estudio realizado en la Universidad de la Sabana sobre el desarrollo de perfiles de tueste para cold brew. Ella también explora cómo Cropster Roast puede ayudarle a lograr este desarrollo.

Nancy habla de su estudio realizado en la Universidad de la Sabana sobre el desarrollo de perfiles de tueste para cold brew. Ella también explora cómo Cropster Roast puede ayudarle a lograr este desarrollo.

00:09:24 Investigaciones científicas

00:14:52 El estudio

00:23:44 Perfiles de tueste

00:31:27 Los resultados físicos

00:45:14 Perfil sensorial

00:53:04 Q&A

Más novedades

Roastery   -   Quality Control / Cupping   -   Blog

Serie Kaffee Panel - Parte 1: Philip Weller

A principios de año, invitamos a cuatro tostadores expertos para que nos explicaran cómo lograron situarse en los primeros puestos de la competición Kafee Panel. Con este fin, analizamos sus perfiles…

Leer más
Supply chain   -   Other

Digitalización: El Valor de las Herramientas Digitales

En asociación con La Guía de Exportación de Café del Centro de Comercio Internacional, nos complace presentar: Digitalización: El valor de Las Herramientas Digitales.

Leer más
Roastery   -   Blog

Serie Kaffee Panel: Parte 2: Carsten Wolters

Carsten Wolters ha tostado un café guatemalteco lavado de la Finca Vizcaya. En este segundo artículo de nuestra serie Kaffee Panel, les presentamos a este tostador de la empresa Roestbar de Münster,…

Leer más

Inscríbase en nuestro boletín

y descubra más soluciones para

Here should be a form, apparently your browser blocks our forms.

Do you use an adblocker? If so, please try turning it off and reload this page.