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Explorando perfiles de tueste para cold brew

Vea la grabación del webinar en español con Nancy Cordoba. Nancy habla de su estudio realizado en la Universidad de la Sabana sobre el desarrollo de perfiles de tueste para cold brew. Ella también explora cómo Cropster Roast puede ayudarle a lograr este desarrollo.

Nancy habla de su estudio realizado en la Universidad de la Sabana sobre el desarrollo de perfiles de tueste para cold brew. Ella también explora cómo Cropster Roast puede ayudarle a lograr este desarrollo.

00:09:24 Investigaciones científicas

00:14:52 El estudio

00:23:44 Perfiles de tueste

00:31:27 Los resultados físicos

00:45:14 Perfil sensorial

00:53:04 Q&A

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