Was nötig ist, um ein Kaffeegeschäft aufzubauen – von einer Expertin, die es lehrt

Miranda Caldwell kennt die Kaffeebranche aus jeder Perspektive: als COO, als Rohkaffee-Einkäuferin und heute als Gründerin von The Coffee MBA. Dort vermittelt sie Kaffeeprofis das unternehmerische Rüstzeug, das in der Branche nur selten gelehrt wird. Sie war 2023 Referentin beim Re:co Symposium und vereint fundierte Strategie mit praxisnahem operativen Wissen.

In diesem 51-minütigen Gespräch mit Kelsey und Norbert spricht sie über strategische Planung, Produktinnovation sowie Marketing – und warum Wachstum im Kaffeegeschäft ebenso sehr von operativer Disziplin wie von einem hervorragenden Produkt abhängt.

In dieser Folge erfahren Sie:

• Wie Sie Wachstum gezielt planen, statt nur darauf zu reagieren
• Wo sich Produktinnovationen bezahlt machen und wo sie eher ablenken
• Was operative Exzellenz für kleine und mittlere Kaffeebetriebe bedeutet
• Warum betriebswirtschaftliche Kenntnisse die größte Lücke in den meisten Kaffeekarrieren sind