GESTIÓN DE LA CAFETERÍA

Mejore la calidad, consistencia y control del café en su establecimiento

Cropster Cafe se gestó a partir de una duda que planteaban nuestros clientes: ¿cómo podemos aprovecharnos de las mismas funciones de calidad, consistencia y control que Cropster ofrece a nuestros tostadores?

El proyecto se inicia con un enfoque en la calidad de la infusión, la gestión de tareas y la integración. Cropster Cafe se desarrolla en torno a un registro de la infusión que facilita la creación, seguimiento y mejora de la elaboración. Accesible desde cualquier dispositivo móvil, podrá compartir las recetas y colaborar dentro de la cafetería o en varias ubicaciones. Además, como se trata de Cropster, tiene incorporada la trazabilidad desde el origen hasta la taza. Cropster Cafe también cuenta con una función de gestión de tareas para garantizar el buen funcionamiento de sus actividades.

GESTIÓN DE RECETAS
Recetas de infusiones y referencias
  • Cree y comparta recetas ganadoras con
    en los grupos de trabajo y ubicaciones
  • Registre, monitoree y mejore los parámetros de elaboración de la infusión
  • Reduzca el tiempo de marcado teniendo en cuenta las infusiones de referencia
  • Vigile la uniformidad del negocio y determine las necesidades de capacitación del personal

Con Cropster Cafe, es fácil gestionar las recetas y las infusiones. Podrá ver qué cafés hay en el menú y cómo se preparan en las distintas ubicaciones, comunicar a su personal posibles cambios en las recetas con un solo clic y ver cómo se elaboran los cafés en la cafetería. Esto le ayudará a crear uniformidad en su negocio y a centrar la formación donde sea necesario.

Me gusta que puedo compartir recetas en todos nuestros cafés, y mejorarlas constantemente con la ayuda de todos nuestros baristas en todas las tiendas.

Johannes Otto
Roesttrommel
CREACIÓN DE INFORMES Y TRAZABILIDAD
Haga un seguimiento de los datos en todo el negocio
  • Localice las tendencias de los parámetros para tomar medidas rápidamente
  • Controle la calidad en sus ubicaciones desde cualquier lugar
  • Optimice sus tuestes para extracción
  • Vincule las infusiones con los tuestes, el café verde y a la información sobre el origen

Cropster proporciona información sobre integración y trazabilidad en sus cafeterías, tostadores, proveedores y orígenes. Acceda a informes detallados con información destacada para mejorar la calidad y la uniformidad de sus tazas, procesos e incluso sus tuestes.

GESTIÓN DE TAREAS
Manténgase al tanto de las tareas de la cafetería
  • Crear y gestione listas de control a distancia por todas
    sus ubicaciones
  • Monitorice los requisitos de limpieza del equipo
  • Revise las tareas rápidamente desde tu tableta o smartphone
  • Optimice los tiempos inactivos y los tiempos de máxima actividad con antelación
    la cafetería

Las cafeterías con éxito ejecutan una serie de actividades diarias, semanales y mensuales. Controlar estas actividades tras la barra y en la oficina puede resultar sencillo. Con Cropster es posible predecir lo que se avecina, planificar lo que se debe hacer a continuación y analizar de forma crítica si se ha pasado algo por alto.

ASISTENCIA PROFESIONAL
Puede contar con nosotros
  • Proporcionasmos asistencia durante su incorporación para que su cafetería se ponga en marcha rápidamente
  • Servicio de ayuda en línea con manuales para el personal y los gerentes de las cafeterías
  • Asistencia personal y ayuda especializada

Lo entendemos. Usted dirige una empresa, las cosas simplemente tienen que funcionar. Como socios, nuestra verdadera asistencia comenzará garantizándole una respuesta oportuna y un acompañamiento constante hasta que se resuelva su problema. Por esta razón, incluimos un servicio de asistencia personal en todo lo que hacemos. Escucharemos, haremos un seguimiento y evaluaremos sus necesidades hasta que se satisfagan. Esta es una de las muchas razones por las cuales el 98 % de los usuarios del Servicio de Asistencia de Cropster lo califican como increíble.

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La prueba empieza con su primera receta de infusión