| Origin
Customer Story
Carsten Wolters ha tostado un café guatemalteco lavado de la Finca Vizcaya. En este segundo artículo de nuestra serie Kaffee Panel, les presentamos a este tostador de la empresa Roestbar de Münster, Alemania.
| Lab
Serie Kaffee Panel – Parte 1: Philip Weller
A principios de año, invitamos a cuatro tostadores expertos para que nos explicaran cómo lograron situarse en los primeros puestos de la competición Kafee Panel. Con este fin, analizamos sus perfiles de tueste y conversamos sobre sus métodos particulares.
| Origin
Customer Success Story: Falcon Coffees Peru
Perú es un origen próspero. Entonces, no es ningún secreto que Falcon Coffees, con sede en el Reino Unido, han establecido una operación completa de origen en Perú. Simon Brown, el gerente de país para Falcon en Perú, está liderando esta iniciativa para los esfuerzos de compra de Falcon en el país Andino. Hace poco más de un año, la mayoría de los esfuerzos de control de calidad y administración de inventario de Falcon Perú se mantuvieron unidos mediante una combinación de hojas de cálculo y papel, lo que generó una administración adicional y un trabajo de doble verificación para todos los involucrados. Hoy, Falcon Coffees Perú es un orgulloso usuario de Cropster Origin.
| Origin
Customer Success Story: Fazenda Venturim
Lucas Venturim y su hermano Isaac son productores de café de quinta generación en Espírito Santo, Brasil, que es el segundo estado productor de café más grande de Brasil. En 2007, los Venturim comenzaron un ambicioso viaje para producir robusta de especialidad, que consideran que tiene un futuro brillante en el mundo del café. Con la mirada puesta en la oportunidad y el cambio, Fazenda Venturim se propuso comprender cómo maximizar la calidad de su producción de robusta tomando el control de sus cafés desde la semilla hasta la taza.
| Roast
Webinar con Tetecoloh Cafe
Recientemente nuestro equipo, junto con Roberto Guerra de Tetecoloh Café realizó un seminario web sobre los flujos de trabajo de la tostaduría. Hablamos de la forma en que Tetecoloh manejó su tostaduría durante el momento más agudo de la pandemia y de cómo siguen haciéndolo en la actualidad. También pensamos cómo Cropster puede mejorar su flujo de trabajo para crear un entorno laboral seguro y saludable mientras tuesta café de alta calidad.