Potenciando las operaciones de café de empresas de clase mundial de clase mundial
En Cropster, nuestra misión es elevar cada flujo de trabajo en la cadena del café. Nuestros clientes han visto un impacto empresarial real tras unos meses de usar Cropster.
De la intuición a la excelencia basada en datos
A medida que Ember pasó de ser una startup de pequeños lotes a una operación de tueste a gran escala, se encontraron con un muro: los sistemas que antes les servían no podían seguir el ritmo de la creciente complejidad.
“¡Ninguna de estas mejoras ocurrió por accidente! Lo que las hizo posibles fue la visibilidad en tiempo real, la planificación estructurada y los datos detallados de tueste y existencias a los que tuvimos acceso.”
– Matt Berry, cofundador y director de café
75
más lotes tostados al mes, con mejores protocolos entre lotes
Rendimiento maximizado
Planes de compra proactivos
78%
menos errores en las proyecciones de uso
De las pérdidas ocultas a la calidad basada en datos
Como una de las principales cadenas de café de especialidad de Rumanía, Meron Coffee creció hasta tener más de 200 baristas. Pero con el crecimiento llegó un gran desafío: cómo mantener su reconocida calidad y consistencia en varias ciudades sin estar en todas partes a la vez.
“Cropster Cafe me abrió los ojos. Me ayudó a ver lo que realmente
está sucediendo en cada ubicación incluso cuando no estoy allí, y lo que es más importante,
ayudó a mi equipo a crecer”
– Manu Nedila, jefe de formación y control de calidad
2000 €+
en producto perdido identificado en una
única ubicación
Descubrir ingresos perdidos
Dominar sus márgenes
600+
shots no contabilizados
detectados durante el 1.er mes de prueba
Del caos en papel a la excelencia digital
A medida que Buddy Brew Coffee creció hasta convertirse en un tostador de especialidad de gran volumen, sus procesos manuales basados en papel no podían seguir el ritmo de las demandas de las principales cadenas de supermercados y cuentas mayoristas.
“Cropster es excelente para la organización y la trazabilidad. Esos son los dos puntos que un cliente mejoraría al implementarlo.”
– Branson Sondrol, jefe de tueste de café
80%
precisión de la previsión de existencias
Precisión automatizada del Tratamiento/Cumplimiento
Trazabilidad del café de extremo a extremo garantizada
20 h
ahorradas en la consolidación de pedidos
Descubriendo pérdidas ocultas en tomas no registradas
Con 33 ubicaciones y 450 baristas, la cadena de café holandesa Coffeecompany luchaba por garantizar la consistencia. El control de calidad se basaba en la intuición, las revisiones y las encuestas internas, dejando enormes puntos ciegos en sus operaciones diarias.
“Es una gran herramienta para aprender sobre calidad y consistencia. Y cómo nos ayuda a rastrear las existencias e incluso los residuos. Ayuda a iniciar las conversaciones correctas”
– Jonatan Scheeper, comprador de café, tostador y educador
313 000 €
en pérdidas anuales recuperadas
Descubrir ingresos perdidos
Domine sus márgenes
10%
de tomas dentro del rango que se vendieron identificadas
Construyendo consistencia y optimizando las existencias
General Merchants, un pilar de la escena hostelera de Belfast, quería asegurarse de que su programa de café de especialidad estuviera a la altura de sus altos estándares culinarios. El control de calidad se basaba en portapapeles, confianza y visitas en persona, lo que hacía imposible ver el panorama completo.
“Para mí, personalmente, ha sido un cambio radical. Puedo sentarme en la oficina, mirar cinco sitios y verlo todo. Me facilita mucho la vida”
– Mark Stone, director general
10%
reducción del exceso de existencias de café
Automatizar la precisión del Tratamiento/Cumplimiento
Tomar decisiones desde una única fuente de verdad
5
ubicaciones gestionadas en tiempo real desde un Panel
Escalando operaciones globales a través de la automatización de API
Sus operaciones se basan en estos puntos finales de API para automatizar el flujo de datos centrales, que van desde la compra inicial de granos verdes hasta el vínculo final entre los productos físicos y sus perfiles de tueste digitales.
“Realmente se sintió como una actualización fluida en lugar de una migración difícil.
Poder conectar los horarios de tueste a nuestros sistemas de comercio electrónico y ERP para la planificación automatizada de pedidos es un enorme aumento de la eficiencia.
Esperamos utilizar los gráficos de perfil y modulación, las actualizaciones de existencias en tiempo real y los informes mejorados para impulsar una consistencia aún mayor.”
– Amer Ba Shuaib, gerente de producción
Nuestras áreas de impacto
Haciendo el café más sostenible, transparente y comunitario.
Agricultura sostenible
Ayudamos a los agricultores a adoptar prácticas ecológicas con herramientas que aumentan la productividad y reducen los residuos, lo que lleva a un futuro más sostenible para la agricultura.
Cadena de suministro transparente
Aportamos transparencia a la cadena de suministro, ayudando a las empresas a rastrear su impacto y a tomar decisiones éticas desde la finca hasta la taza.
Calidad e innovación
Nuestra tecnología mejora la calidad del café e impulsa la innovación, haciendo la producción más inteligente, rápida y sostenible.
Apoyo a la comunidad
Invertimos en las comunidades con educación y apoyo, asegurando que prosperen junto con la industria del café.