Cropster Roast는 Roasting Intelligence로 시작하지 않았습니다. 재고 및 QC로 시작했으며, 판매는 되었지만 낮은 가격과 제한적인 성공에 그쳤던 간단한 도구였습니다. 그러다 한 사람이 창립자들에게 어떻게 만들어야 할지 전혀 모르는 것을 만들도록 압박했습니다.
우리는 클라이언트 측 코딩 경험이 없었습니다. 앱도 없었습니다. 드라이버 작업도 없었습니다. 하드웨어도 없었습니다. 온도를 측정하는 방법도 몰랐습니다. 대부분의 팀이 물러설 만큼 긴 목록이었습니다.
오늘날 RoR, 가스 제어, 재생, 블렌드 및 AI 예측을 갖춘 Roasting Intelligence를 생각할 때, 우리는 아무것도 없었습니다. 그러나 어쨌든 첫 번째 버전을 만들었습니다.
첫 번째 간이 버전
하드웨어는 Phidgets 1048이었으며, 모든 플랫폼용 드라이버와 함께 제공되고 거의 모든 열전대를 읽을 수 있으며 실제로 주문할 수 있었기 때문에 선택되었습니다. 케이스 없이 판매되었습니다. 당시 케이스를 만들 금형 비용은 30,000달러였습니다. 그래서 가장 간소한 옵션을 찾았습니다. 케이스는 레고로 만들어졌습니다. 소프트웨어는 두 개의 온도를 읽고 데이터를 Roast로 전송했습니다. 로스트당 하나의 생두 랏. 설치 프로그램도 없었습니다. 업데이트는 이메일로 전송되었습니다. Intelligentsia LA 로스터리에서 돌아오는 로그 파일도 마찬가지였습니다.
기본적인 것만 갖춘 것이었습니다. 작동했습니다. 그리고 생두 재고 및 QC와 통합된 그 첫 번째 간이 버전은 Cropster가 다음 10년 동안 구축한 모든 것의 초석이 되었습니다.
그 이후에 나온 모든 것은 더 컸습니다. 데이터 엔지니어링, 멀티스레딩, 자동화, AI 예측 및 블렌드. 그러나 모두 그 첫 번째 MVP를 기반으로 구축되었습니다. 교훈은 간단했습니다. 가장 큰 현재 문제를 위해 구축하고, 출시하고, 거기서부터 개선하십시오.
다음 단계
새로운 Cropster Coffee Productivity Platform은 다른 문제에 적용된 동일한 논리입니다.
Cropster 역사의 대부분 동안 가장 큰 문제는 로스팅 품질과 일관성이었습니다. 그 문제는 대체로 해결되었습니다. 병목 현상이 이동했습니다. 오늘날 로스터리의 마진에 대한 가장 큰 위협은 나쁜 로스트 프로파일이 아닙니다. 운영 복잡성입니다. 연결되지 않은 시스템, 수동 데이터 입력, 기억과 직감으로 구축된 생산 계획입니다.
플랫폼은 그 문제에 대한 Cropster의 답입니다. 주문을 생산에, 재고를 공급망에, 로스터리 현장을 주변 비즈니스 시스템에 연결합니다. 완성되지 않았습니다. 모든 의미 있는 진전과 마찬가지로 이를 사용하는 로스터리와 함께 성장할 것입니다. 올바른 기반입니다. 로스터리가 현재 직면한 가장 큰 문제를 위해 구축되었으며, 더 많은 것이 뒤따를 것입니다.
첫 번째 릴리스는 그러한 사고를 반영합니다. Cropster의 비즈니스 시스템 연결성(API)은 로스터리를 주변 비즈니스 시스템에 연결합니다. 따라서 로스터리가 매주 몇 시간씩 소비하는 수동 데이터 입력을 제거합니다. 최소 재고 수준은 완제품 재고에 수요 주도 생산 계획을 제공하므로 플랫폼이 선반에 실제로 있는 것을 기반으로 다음에 무엇을 로스팅할지 알려줍니다. 더 많은 것이 곧 제공됩니다.
생두 계약 관리가 다음으로 제공되어 구매 측면의 노력을 줄입니다. 비커피 제품, 자재 명세서 및 더 많은 계획 기능이 파이프라인에 있습니다. 목표는 항상 동일합니다. 커피, 공급업체 및 고객에 집중하십시오. 데이터 입력이 아닙니다.
중요한 이유
Cropster는 항상 비즈니스 도구였습니다. 이를 가장 일찍 이해한 로스터들, 데이터를 품질 기록뿐만 아니라 비즈니스 자산으로 본 로스터들은 혼란 없이 확장되는 운영을 구축했습니다. 플랫폼은 스스로 알아낸 로스터리뿐만 아니라 모든 로스터리에서 이를 가능하게 합니다.
원래 Phidgets 장치는 여전히 존재합니다. 레고 케이스는 사무실에서 살아남지 못했지만 10년이 지난 후에도 여전히 고객 현장에서 작동하고 있습니다. 케이스는 변경되었지만 접근 방식은 유지되었으며, 다음에 출시되는 모든 기능 뒤에 있는 것과 동일한 접근 방식입니다.
플랫폼이 실제로 어떻게 보이는지 보고 싶으시면 Beyond the Roast 시리즈가 시작하기에 좋은 곳입니다. 세 개의 세션. 세 가지 운영 문제. 라이브 또는 주문형으로 세션을 시청하십시오.
