Cropster Brasil e Mundo Café: Gerenciamento de Produção e Qualidade da Torra

Cropster Brasil e Mundo Café: Gerenciamento de Produção e Qualidade da Torra

21. Jan. 2021 - 21. Jan. 2021 | Zoom webinar

Para começar bem o ano, no dia 21/01 às 19hrs, nesta próxima semana já temos um Webinar super especial! Com mais de 15 anos de trabalho com café,  Paula Dulgheroff é sócia-proprietária da Mundo Café, em Uberlândia, Minas Gerais, que é uma escola de baristas, torrefação e atua também no ramo de food service. Profissional em vários segmentos da área, como mestre de torra, barista oficial da Região do Cerrado Mineiro, juíza de concursos, campeonatos e coffee hunter. Convidamos Paulinha para falar um pouco sobre a implementação da Cropster na sua empresa e como a nossa tecnologia está ajudando ela a gerenciar a sua produção e qualidade dos seus cafés verdes e torrados.

Paula é referência no mercado Brasileiro, principalmente na região onde atua, o Cerrado Mineiro:

"Minha missão é estreitar os laços entre a ponta consumidora do café e a ponta produtora, buscando traduzir na xícara todo o trabalho feito nas mãos dos produtores, honrando seus trabalhos".

"Reproduzir as curvas de torra através do Cropster se tornou imprescindível para quem almeja qualidade e rastreabilidade nas etapas seguintes à colheita até a tão esperada xícara de café."

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