A Primeira Vez que Produzi Café Especial
Livia Mundim é gerente de contas da Cropster para o Brasil e produtora de café. No artigo a seguir ela compartilha sua experiência como produtora de café em 2021. Livia trabalhou como compradora de…
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A Cropster tem a satisfação de voltar a apoiar e patrocinar, presencialmente, o Campeonato Mundial de Torra de…
Green coffee buying is an essential job at any coffee roasting company. The quality of your coffee and the…
Os hábitos dos amantes do café são profundamente ritualizados e muitos consumidores contam com uma xícara…
Carsten Wolters da Roestbar participa com um café guatemalteco lavado proveniente da Fazenda Vizcaya. No segundo artigo da nossa série Kaffee Panel, temos o prazer de apresentar Carsten Wolters da…
No início do ano, convidamos quatro mestres de torra experientes para nos ensinar, em um webinário, como alcançaram posições de destaque no concurso Painel Kaffee. Para isso, analisamos seus perfis de…
Regulagem. Eis a primeira e provavelmente a mais importante tarefa para tirar um delicioso expresso, cumprir com os padrões de qualidade e conquistar a fidelidade dos clientes. Tudo o que precisa é…
Na Cropster, recebemos muitas pergunta sobre a taxa de variação da temperatura. Como tecnólogos amantes do café, conhecemos bem este assunto. Também sabemos que nossa experiência em tecnologia pode,…