Cropster na Semana internacional do Café Digital 2020
Estamos na Semana internacional do Café Digital e você não pode perder a programação que preparamos para o nosso espaço durante os 3 dias de SIC.
DIA 18/11 às 17hrs - Lucas Venturim, Fazenda Venturim e James Faria - Cropster Origens
Para abrir o nosso espaço convidamos Lucas Venturim, Lucas faz parte da 5ª geração de cafeicultores da sua família, junto com seu irmão Issac eles produzem café Conilon desde que a espécie canephora foi implantada no Brasil, em São Gabriel da Palha, ES. Em 2007 deram início ao projeto de produção de cafés especiais e desde de então dedicam-se a busca pela excelência na produção dos cafés Conilon, ficando sempre entre os 10 melhores do país. Lucas vai dividir um pouco dos seus conhecimentos em pós colheita e como ele gerencia os processos de qualidade dentro da sua fazenda. Ele compartilha conosco como Cropster origins tem ajudado ele no controle dos processos da sua fazenda, desde o benefício até o controle de qualidade do seu café na xícara.
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DIA 19/11 às 14hrs - Professor Leandro Paiva e James Faria - Bastidores do COY com Cropster
Professor Leandro Paiva Coordenador do coffee of the Year e professor do instituto Federal do Sul de Minas vai falar tudo sobre o uso do Cropster para torrar e avaliar os cafés do concurso e como foi feito todo o processo com os juízes este ano. Você não pode perder!
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DIA 20/11 às 17hrs - Donieverson, gerente de qualidade e mestre de torras Bourbon coffees e Livia Mundim - Controle de amostras, lotes e qualidade com Cropster Lab
Donieverson é responsável pelo controle de qualidade da Bourbon, a maior exportadora de cafés especiais do Brasil, ele também foi Campeão Brasileiro de torra em 2018. Doni fecha nossas sessões de live com foco em laboratórios de cafés especiais e cooperativas, explicando como Cropster é crucial para o gerenciamento e controle das amostras e comunicação com clientes internacionais.
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Além das lives, você pode marcar reuniões e videoconferências conosco, visite nosso espaço na semanainternacionaldocafe.com.br e concorra a brindes da Cropster!
