| Cropster
El déficit de conectividad
Por qué los ERP genéricos no ven el café (y lo que le cuesta a su tostadero) ¿Cuántas pestañas tiene...
Blog Post
| Roast
Garantía de calidad en cuentas de venta al por mayor
Hacer funcionar una empresa de tueste de café al por mayor requiere más implicación de la que se podría pensar. Incluso si dejamos a un lado la complejidad del suministro, el tueste y el control de calidad, hay muchos otros más aspectos en la venta al por mayor que solo la entrega del producto para sus clientes. Ofrecer el soporte y servicio adecuado a sus cuentas para que estas puedan representar su marca de una forma efectiva (además de la suya) es crucial para conseguir el éxito tanto en su empresa como en la suya.
| Cup
Evaluación de lotes, tipos de muestra y grupos de muestra
Los tostadores, junto con los productores, exportadores, importadores y laboratorios de café, de vez en cuando evalúan diferentes muestras del mismo lote de café. Los grupos de muestra de Cropster facilitan el seguimiento de las muestras.
| Cafe
Definición de los rangos de la receta
La gestión de recetas es una parte esencial de cualquier empresa de café con éxito. En una cafetería, las recetas las puede gestionar muchas personas desde diferentes ubicaciones (por ejemplo, propietarios y gerentes, y formadores de baristas desde una planta de torrefacción o un laboratorio centralizado). Teniendo esto en cuenta, veamos cómo es la gestión de recetas en una cafetería.
| Cropster
Competición mundial de tueste de café 2022
Cropster demostró mucha felicidad por volver a patrocinar y apoyar en persona la Competición mundial de tueste de café 2022 en Milán. Examinamos en detalle los perfiles de los ganadores de los mejores tres tuestes de la competición de este año.
| Origin
Produciendo Café Especial por Primera Vez
Livia Mundim es gerente de cuentas de Cropster para Brasil y productora de café. En el siguiente artículo, comparte su experiencia como productora de café en el 2021. Livia ha trabajado como compradora de café verde en Calgary Canadá y como comercializadora de café en Brasil. Recibió una beca para representar a Brasil en la Maestría en Economía y Ciencia del Café de la Fundación Illy en Trieste, Italia. Viniendo de una familia productora de café de Minas Gerais, a Livia le encanta conocer gente del café, probar diferentes perfiles de café, y compartir su conocimiento sobre tecnología en cafés especiales.