Beyond the Roast Episódio 1: O que a Cropster anunciou e o que vem a seguir

Em 21 de maio de 2026, o CEO e cofundador da Cropster, Andreas Idl, conduziu a primeira sessão da série Beyond the Roast, uma apresentação ao vivo da Plataforma de Produtividade do Café da Cropster. Veja o que foi abordado.

A plataforma não é uma substituição. É uma expansão

A Cropster começou com torra e controle de qualidade. Isso não vai mudar. O que está mudando é tudo ao redor disso. Agora, a plataforma cobre toda a cadeia, de contratos de café verde e planejamento de produção até Processamento de pedidos e operações de cafeteria. O objetivo é uma única fonte de verdade em cada etapa do processo do café, conectada às máquinas, equipes e sistemas de negócios que as torrefações já usam.

Gestão de contratos de café verde

Uma das adições novas mais significativas é a Gestão de contratos de café verde. Agora, as torrefações podem gerenciar contratos spot, a termo e futuros em um só lugar, com upload de documentos, rastreamento de eventos, informações de envio e rastreabilidade futura vinculada a lotes de estoque de café verde na Cropster.

O grande destaque é um uploader de PDF com IA. Quando um contrato chega como PDF ou imagem digitalizada, o uploader extrai automaticamente os pontos de dados relevantes e preenche os campos. Sem inserção manual de dados. A primeira versão será lançada no próximo mês, com rastreamento de custos e gestão de fornecedores na sequência, ao longo do verão.

Planejamento Avançado

Níveis mínimos de estoque já estão no ar; as torrefações podem definir um mínimo para cada SKU (unidade de manutenção de estoque) de produto acabado, e a plataforma gera Ordens de produção com base na demanda real e no estoque atual. Os pedidos de Embalagem também já estão no ar.

Chegando em junho: estoque de itens não relacionados a café e gestão de listas de materiais. Isso significa que sacos, etiquetas, válvulas e outros consumíveis serão gerenciados no mesmo sistema que os produtos torrados, com prazos mínimos de entrega, alertas de reposição e conexão automática com o plano de produção. Até o fim do ano, o conjunto completo de planejamento avançado estará disponível, cobrindo tudo, de contratos de café verde a café embalado, em uma visão conectada.

API

Lançada em fevereiro, a Conectividade com sistemas de negócios da Cropster (API) teve adoção rápida, com aproximadamente uma nova empresa conectando por dia. As torrefações estão usando para sincronizar dados de pedidos de lojas virtuais, obter números de estoque automaticamente para relatórios financeiros de fechamento de mês e conectar ERPs e sistemas de CRM sem inserção manual de dados.

A prova é concreta. A Tasty Coffee eliminou a necessidade de copiar dados entre a Cropster e seus sistemas financeiros, economizando aproximadamente dois dias por semana. Se você quiser entender o custo total de sistemas desconectados, o whitepaper Admin Tax aborda exatamente isso.

Cropster Cafe

A plataforma de cafeteria foi reformulada no ano passado e agora conecta máquinas de espresso e sistemas de PDV (Ponto de Venda) em uma única visão entre locais. Torrefações e operadores de cafeterias a utilizam para acompanhar a consistência da qualidade, identificar desperdícios e construir a base de dados para o crescimento.

A Meron, uma rede de cafés especiais na Romênia, identificou €2.000 por mês em desperdício desnecessário em um único local nos primeiros dias de uso: café preparado, mas nunca vendido, agora visível e acionável pela primeira vez.

O que vem a seguir

O Episódio 1 foi a visão geral. As próximas duas sessões se aprofundam nos módulos específicos.

Em 27 de maio, Ellis Cookson apresenta em detalhes os Níveis mínimos de estoque e o planejamento de produção. Em 10 de junho, Ellis retorna para abordar o estoque de itens não relacionados a café e as listas de materiais.

Se você perdeu o Episódio 1, a gravação está disponível. Se você quer ver os próximos lançamentos na prática, as próximas duas sessões valem o seu tempo.