2026 年 5 月 21 日，Cropster 首席执行官兼联合创始人 Andreas Idl 主持了 Beyond the Roast 系列的第一场活动，现场演示了 Cropster 咖啡生产力平台。以下是本次涵盖的内容。
平台并非替代品，而是一种扩展
Cropster 从烘焙和质量控制起步。这一点没有改变。改变的是围绕它的一切。该平台现在涵盖了从生豆合同和生产规划到订单执行状态以及咖啡馆运营的全链条。其目标是在咖啡流程的每一步中建立单一事实来源，并与烘焙工坊已在使用的机器、团队和业务系统相连接。
生豆合同管理
最重要的核心新增功能之一是生豆合同管理。烘焙工坊现在可以在一个地方管理现货、远期和期货合同，包括文档上传、事件跟踪、运输信息，以及与 Cropster 中生豆库存批次相关联的前向追溯。
其中最出色的功能是 AI PDF 上传器。当合同以 PDF 或扫描图像形式送达时，上传器会自动提取相关数据点并填充字段。无需手动输入数据。第一个版本将于下个月发布，成本跟踪和供应商管理功能将在夏季陆续推出。
Advanced 计划
最低库存水平功能已经上线；烘焙工坊可以为每种成品 SKU（库存单位）设置底线，平台会根据实际需求和当前库存生成生产订单。包装订单功能也已上线。
六月即将推出：非咖啡类库存和物料清单 (BOM) 管理。这意味着包装袋、标签、单向阀和其他耗材将与烘焙产品在同一个系统中进行管理，并具备最短提前期、补货提醒以及与生产计划的自动关联。到今年年底，完整的高级规划套件将全部到位，在一个互联的视图中涵盖从生豆合同到包装咖啡的所有环节。
API
Cropster 的业务系统连接 (API) 于二月份发布，目前已被快速采用，大约每天都有一家新公司接入。烘焙工坊正利用它同步来自网店的订单数据，自动提取库存数据用于月末财务报告，并在无需手动输入数据的情况下连接 ERP 和 CRM 系统。
成效是显而易见的。Tasty Coffee 告别了在 Cropster 和其财务系统之间复制数据的繁琐工作，每周节省了大约两天的时间。如果您想了解系统不互联带来的全面成本，《管理税白皮书》对此进行了详尽的阐述。
Cropster Cafe
咖啡馆平台已于去年进行了翻新，现在可将浓缩咖啡机和 POS (销售终端) 系统连接到跨位置的单一视图中。烘焙工坊和咖啡馆经营者利用它来跟踪质量一致性、识别浪费，并为增长奠定数据基础。
罗马尼亚的精品咖啡连锁店 Meron 在使用初期的几天内，就在单个位置发现了每月 2,000 欧元的非必要浪费：即已冲煮但从未售出的咖啡，这在以前是不可见且无法处理的。
未来规划
第一集是概览。接下来的两个环节将深入探讨具体的模块。
5 月 27 日，Ellis Cookson 将详细讲解最低库存水平和生产规划。6 月 10 日，Ellis 将再次回归，介绍非咖啡类库存和物料清单。
如果您错过了第一集，可以观看录像。如果您想了解后续发布的实际应用，接下来的两场活动非常值得您参与。
