Livia Mundim é gerente de contas da Cropster para o Brasil e produtora de café. No artigo a seguir ela compartilha sua experiência como produtora de café em 2021. Livia trabalhou como compradora de…
A compra do café verde constitui uma parte essencial do trabalho de qualquer empresa de torrefação. A qualidade do seu café e a estética do sabor da sua empresa começam com os grãos que você compra.…
As torrefadoras de café dispõem de pouquíssimas modalidades para gerenciar suas vendas no atacado B2B. Todas as modalidades passam por um fluxo de trabalho básico: você cria a sua lista de produtos,…
Carsten Wolters da Roestbar participa com um café guatemalteco lavado proveniente da Fazenda Vizcaya. No segundo artigo da nossa série Kaffee Panel, temos o prazer de apresentar Carsten Wolters da…
No início do ano, convidamos quatro mestres de torra experientes para nos ensinar, em um webinário, como alcançaram posições de destaque no concurso Painel Kaffee. Para isso, analisamos seus perfis…
Regulagem. Eis a primeira e provavelmente a mais importante tarefa para tirar um delicioso expresso, cumprir com os padrões de qualidade e conquistar a fidelidade dos clientes. Tudo o que precisa é…
New Release Predictive Roasting - Now including the Flick! Flick prediction joins Bean Curve prediction and First Crack prediction in our latest release! Cropster’s Roasting Intelligence now tells…
É com orgulho que lançamos o protocolo entre bateladas, mais um recurso exclusivo para os mestres de torra com o objetivo de facilitar o levantamento, acesso e análise das principais informações do…