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Bastidores do Coffee of the Year Brazil com Professor Leandro Paiva e Cropster Brasil

Professor Leandro Paiva Coordenador do Coffee of the Year 2020 e professor do instituto Federal do Sul de Minas fala tudo sobre o uso do Cropster para torrar e avaliar os cafés do concurso e como foi feito todo o processo desde o recebimento das amostras até a análise sensorial com os juízes este ano. Imperdível!

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Explorando perfis de torra para cold brew

Nosso recente webinar com Nancy Córdoba foi revelador e trouxe muitas novas ideias para a criação de perfis de torra para Cold Brew. Nancy Córdoba conduziu um estudo na Universidad de la Sabana sobre…

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Customer Success Story: Falcon Coffees Peru

O Peru é uma origem próspera. Portanto, não é nenhum segredo que a Falcon Coffees, com sede no Reino Unido, montou uma operação de origem inteira no Peru. Simon Brown é o gerente país da Falcon no…

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Novo lançamento: Protocolo entre Bateladas, a chave da padronização

É com orgulho que lançamos o protocolo entre bateladas, mais um recurso exclusivo para os mestres de torra com o objetivo de facilitar o levantamento, acesso e análise das principais informações do…

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