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Episode 51 - Matt Brown on Sustainability and Education in Cafes
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Rezeptpalette festlegen
Die Rezeptverwaltung ist ein wesentlicher Bestandteil jedes erfolgreichen Kaffeeunternehmens. In einem Café können die Rezepte von mehreren Personen an verschiedenen Standorten verwaltet werden (z. B.…
Roastery
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Commerce / Selling
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Cafe
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Sicherung der Qualität bei Großhändlern
Der Betrieb einer Großhandels-Kaffeerösterei ist aufwändiger, als du vielleicht denkst. Selbst wenn man die Komplexität der Beschaffung, des Röstens und der Qualitätskontrolle außer Acht lässt, gehört…
Origin
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Roastery
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Quality Control / Cupping
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Chargenbewertung, Probentypen und Probengruppen
Röstereien, Kaffeelabore, Importeure, Exporteure und Erzeuger haben alle die Gelegenheit, mehrere Proben derselben Kaffeecharge zu bewerten. Mit den Cropster-Probengruppen behalten Sie leicht den…
