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Episode 53 - Connie Blumhardt on Celebrating 20 Years of Roast Magazine
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Sicherung der Qualität bei Großhändlern
Der Betrieb einer Großhandels-Kaffeerösterei ist aufwändiger, als du vielleicht denkst. Selbst wenn man die Komplexität der Beschaffung, des Röstens und der Qualitätskontrolle außer Acht lässt, gehört…
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Chargenbewertung, Probentypen und Probengruppen
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Rezeptpalette festlegen
Die Rezeptverwaltung ist ein wesentlicher Bestandteil jedes erfolgreichen Kaffeeunternehmens. In einem Café können die Rezepte von mehreren Personen an verschiedenen Standorten verwaltet werden (z. B.…
