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Evaluación de lotes, tipos de muestra y grupos de muestra

Los tostadores, junto con los productores, exportadores, importadores y laboratorios de café, de vez en cuando evalúan diferentes muestras del mismo lote de café. Los grupos de muestra de Cropster facilitan el seguimiento de las muestras.

 

Cuando el café se comercia, el comprador suele recibir una muestra de la oferta, una muestra previa al envío y una muestra de llegada. Cuando el café llega a las manos del comprador, volverá a evaluar la calidad de la muestra de forma periódica para confirmar que el café soporta el almacenamiento.

Cropster simplifica la gestión de diferentes muestras y le permite agrupar muestras relacionadas y ver el rendimiento de un café a lo largo del tiempo.

Una práctica recomendada es registrar todas las muestras de un lote en Cropster como una muestra individual e indicar el tipo de muestra de forma clara en c-sar:
Seleccione el tipo de muestra en Cropster

  • Muestra del tipo: una muestra que indica la calidad general del café de un proveedor, pero no es un lote específico que esté disponible para su contratación o compra.
  • Oferta: un café concreto disponible para su compra que incluye la calidad esperaba, cantidad disponible y ubicación del café, además de otros términos de contrato importantes. 
  • Oferta inmediata: un tipo concreto de muestra de oferta de un café disponible para la compra y el envío inmediatos.
  • Previa al envío: después de que el comprador haya aceptado una oferta, el café se prepara para su exportación según los términos y condiciones del contrato. Los compradores recibirán una muestra antes de que el café se envíe.
  • Llegada: una muestra del café que ha llegado a su destino final (almacén de la empresa importadora, almacén del grano de café verde o directamente en el almacén del tostador).
  • Evaluación: término general para los tipos de muestra que no se pueden clasificar en los tipos de muestras anteriores. La evaluación es una categoría útil para evaluar los cafés que ya tenemos en nuestro inventario.

Introduzca su evaluación física y sensorial según sus protocolos para cada muestra que recibe de un lote específico. Así generará un código SG individual de cada muestra recibida y conseguirá una trazabilidad esencial para el lote de café a lo largo del tiempo.

Cuando tenga varias muestras en C-SAR, podría agruparlas fácilmente siguiendo los pasos a continuación para mantenerlas organizadas. 

Seleccione las muestras (código SG) que desea agrupar marcando la casilla que se encuentra al lado de las muestras y, a continuación, seleccione Gestionar > Agrupar muestras.
Agrupe las muestras de café de una forma sencilla en Cropster

Para obtener más información sobre la gestión de muestras en Cropster, visite nuestro centro de asistencia técnica o póngase en contacto con el equipo de satisfacción del cliente.
 

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