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SCA Expo 2021 update

We have spent 2021 hoping to reconnect in New Orleans at Expo. Sadly, like many of our partners, we have made the decision as a team to skip this year’s event. We look forward to a time when we can again see you all in person.  We wish everyone well and our support for the SCA and its efforts are unwavering! See you all in Boston 2022!

Plus de nouvelles

Roastery   -   Blog

Série Kaffee Panel - partie 2 : Philip Weller

Carsten Wolters de Roestbar torréfie un café guatémaltèque lavé originaire de Finca Viczaya. Dans ce second article de notre série Kaffee Panel, nous présentons Carsten Wolters de Roestbar à Münster,…

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Roastery   -   Quality Control / Cupping   -   Blog

Série Kaffee Panel - partie 1 : Philip Weller

Au début de l'année, nous avons invité quatre torréfacteurs expérimentés à un webinaire pour découvrir comment ils sont arrivés dans les premières place dans la compétition Kaffee Panel. À cet effet,…

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Cafe   -   Blog

Bien commencer la journée avec la composition

La composition. La première tâche, et peut être la plus importante, dans la création d'un expresso délicieux respectant vos standards de qualité et que vos clients redemanderont. Il faut un ajustement…

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