What it's all about: The current power dynamics in coffee are complex and still widely challenged by many in the industry. Norbert, Nick, and Daniel Mendoza discuss what the power dynamics currently look like and how more players across the supply chain can be empowered via knowledge.
Learn - Webinars Podcasts
-
Podcast
Episode 13 - Daniel Mendoza on the Power Dynamics in Coffee
Mais publicações
Roastery
-
eCommerce / Selling
-
Cafe
-
Garantir a qualidade de contas grossistas
Gerir um negócio grossista de torrefação de café é mais complexo do que se poderia imaginar. Mesmo ignorando a complexidade da aquisição, torra e controlo de qualidade, existe muito mais no mercado…
Origin
-
Roastery
-
Quality Control / Cupping
-
Avaliação de lotes, tipos de amostras e grupos de amostras
Os torradores, em conjunto com os laboratórios de café, importadores, exportadores e produtores, têm momentos em que avaliam múltiplas amostras do mesmo lote de café. O Cropster Sample Groups…
New releases
Defining Recipe Ranges
Recipe management is an essential part of any successful coffee business. In a cafe, recipes might be managed by multiple people across multiple locations (e.g. owners and managers, barista trainers,…
