Webinar   -   Roasting and profiling

Cropster Brasil e Mundo Café: Gerenciamento de Produção e Qualidade da Torra

Com mais de 15 anos de trabalho com café, Paula Dulgheroff é sócia-proprietária da Mundo Café, em Uberlândia, Minas Gerais, que é uma escola de baristas, torrefação e atua também no ramo de food service. Profissional em vários segmentos da área, como mestre de torra, barista oficial da Região do Cerrado Mineiro, juíza de concursos, campeonatos e coffee hunter. Nossa convidada especial, Paulinha fala um pouco sobre a implementação da Cropster na sua empresa e como a nossa tecnologia está ajudando ela a gerenciar a sua produção e qualidade dos seus cafés verdes e torrados: “Reproduzir as curvas de torra através do Cropster se tornou imprescindível para quem almeja qualidade e rastreabilidade nas etapas seguintes à colheita até a tão esperada xícara de café.”

Assista todo o webinar no vídeo abaixo!
 

Mais publicações

Webinar   -   Quality control   -   Supply chain

Webinar com Donieverson Santos, Qualidade Bourbon Coffees na SIC 2020

Donieverson faz parte do time de controle de qualidade da Bourbon, a maior exportadora de cafés especiais do Brasil, ele também foi Campeão Brasileiro de torra em 2018. Doni fecha nossas sessões de…

Assista já
New releases

Acaba de chegar a grande novidade em matéria de torras e IA: a previsão do primeiro estalo (crack).

Com a nova versão do Roasting Intelligence 4, a Cropster consegue fazer previsões por meio de Inteligência Artificial (IA), mostrando quando deverá ocorrer o primeiro estalo, de modo que você possa…

Saiba Mais
New releases

Novo lançamento: Protocolo entre Bateladas, a chave da padronização

É com orgulho que lançamos o protocolo entre bateladas, mais um recurso exclusivo para os mestres de torra com o objetivo de facilitar o levantamento, acesso e análise das principais informações do…

Saiba Mais

Inscreva-se na nossa newsletter

e saiba mais sobre soluções para

Here should be a form, apparently your browser blocks our forms.

Do you use an adblocker? If so, please try turning it off and reload this page.