Learn - Webinars Podcasts   -   Podcast

Episode 3 - Traceability with Ricardo Pereira

Ricardo is the current Chief Operations Officer (COO) at Ally Coffee. Ricardo has a background in supply chain management and brings over 10 years of experience working in the specialty coffee industry as a green coffee importer and Q-grader. Ricardo is an advocate for a more transparent, sustainable, and traceable industry to empower producers in origin.

What it's all about: In this episode, we speak with our first guest, Ricardo Pereira, who is the COO at Ally Coffee. Ally Coffee is a green coffee company connecting roasters with specialty coffees sourced through sustainable partnerships. We talk about Traceability from the importer’s perspective and discuss how technology plays a role in that part of the supply chain. Ricardo also touches on how Cropster's solutions help importers track and organize their samples and coffees.

Больше новостей

Cafe   -   Blog posts

Подбор параметров приготовления кофе

Первым и, пожалуй, самым важным условием создания восхитительного эспрессо, отвечающего вашим стандартам качества и побуждающего ваших клиентов возвращаться снова и снова, является подбор параметров…

Узнать больше
Roastery   -   Blog posts

Серия статей о Kaffee Panel - Часть 2: Карстен Уолтерс

Карстен Уолтерс из Roestbar обжаривает гватемальский кофе мытой обработки, выращенный на ферме Визкайя. Во второй статье серии, посвященной конкурсу Kaffee Panel, мы представляем Карстена Уолтерса из…

Узнать больше
Roastery   -   Quality Control / Cupping   -   Blog posts

Серия статей о конкурсе Kaffee Panel - Часть 1: Филип Веллер

В начале года мы пригласили четырех опытных обжарщиков к участию в вебинаре, чтобы узнать, как им удалось занять первые места в конкурсе Kaffee Panel. В ходе этого вебинара мы проанализировали их…

Узнать больше

Подпишитесь на рассылку

и узнайте подробнее о решениях для