Roast like a Champion

Roast like a Champion

26. Jun. 2021 - 26. Jun. 2021 | VooV Webinar

Cropster 線上活動來啦!
活動主題:Cropster 線上研討會之《跟美國烘焙冠軍 Mark Michaelson 一起學烘焙》
活動時間:2021/06/26 20:00-21:00 (北京時間)
參與入口:騰訊會議(請提前在手機或者電腦上下載)
報名方式:填寫下方的表格並提交報名即可
活動語言:英文,中文

特邀嘉賓
Mark Michaelson
2017 美國烘焙冠軍
Onyx Coffee Lab 首席烘焙師
烘焙培訓顧問 & 諮詢

Summer Zhang
Onyx Coffee Lab 品控總監
CQI 認證 Arabica Q 課導師
CQI 認證 Robusta Q Grader

線上研討會內容安排如下:

  • Mark 分享烘焙比賽經驗,例如備賽、訓練及臨場發揮
  • 針對特殊處理的豆子,如何快速制定烘焙計劃
  • 對於常規豆以及高硬度的生豆,應當如何調整和製定烘焙曲線
  • 如何制定合適的烘焙標準,從而同時兼顧咖啡店客戶和普通消費者的衝煮需求
  • 日常工作中如何借助咖啡烘焙的高科技工具 (new technologies)
  • Q&A 環節


活動通知:成功提交報名信息的朋友將 電郵 獲得會議邀請鏈接
電郵提問:如果您有咖啡烘焙相關的問題需要諮詢 Mark,請在收到會議鏈接後,將您的問題電郵發送給我們即可。我們會提前篩选和整理大家的提問,敬請期待哦~

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