Weltklasse-Kaffeeunternehmen zum Erfolg verhelfen
Wir bei Cropster haben es uns zur Aufgabe gemacht, alle Arbeitsabläufe in der Kaffeekette zu verbessern. Unsere Kunden haben bereits nach wenigen Monaten mit Cropster echte Auswirkungen auf ihr Geschäft festgestellt.
Vom Bauchgefühl zur datengesteuerten Exzellenz
Als Ember von einem kleinen Startup-Unternehmen zu einer großen Rösterei aufstieg, stieß das Unternehmen an eine Grenze: Die Systeme, mit denen es einst arbeitete, konnten mit der wachsenden Komplexität nicht mehr Schritt halten.
„Keine dieser Verbesserungen erfolgte zufällig! Was sie möglich machte, waren die Echtzeittransparenz, die strukturierte Planung und die detaillierten Röst- und Bestandsdaten, auf die wir Zugriff hatten.“
– Matt Berry, Mitbegründer und Direktor von Coffee
75
mehr Chargen pro Monat geröstet, mit betetr Between-Batch-Protokollen
Maximierter Durchsatz
Proaktive Beschaffungspläne
78%
weniger Fehler bei den Usaje-Projektionen
Von versteckten Verlusten zu datengesteuerter Qualität
Als eine der führenden rumänischen Spezialitätenkaffeeketten hat Meron Coffee seine Mitarbeiterzahl auf über 200 Baristas erhöht. Doch mit dem Wachstum kam eine große Herausforderung: Wie kann man die bekannte Qualität und Konsistenz in mehreren Städten aufrechterhalten, ohne überall gleichzeitig zu sein?
„Cropster Cafe hat mir die Augen geöffnet. Es hat mir geholfen zu sehen, was wirklich
an jedem Standort passiert, auch wenn ich nicht da bin – und was noch wichtiger ist,
es hat meinem Team geholfen, zu wachsen.“
– Manu Nedila, Leiter der Abteilung Ausbildung und Qualitätskontrolle
€2,000+
an verlorenen Produkten, die an einem einzigen
einem einzigen Standort
Verlorene Umsätze aufdecken
Beherrschen Sie Ihre Margen
600+
nicht erfasste Schüsse
während des 1. Versuchsmonats festgestellt
Vom Papierchaos zur digitalen Exzellenz
Als Buddy Brew Coffee sich zu einer Spezialitätenrösterei mit hohem Volumen entwickelte, konnten die manuellen, papierbasierten Prozesse nicht mehr mit den Anforderungen der großen Lebensmittelketten und Großhandelskunden mithalten.
„Cropster ist großartig für die Organisation und Rückverfolgbarkeit. Das sind die beiden Punkte, die ein Kunde durch die Implementierung verbessern würde“.
– Branson Sondrol, Leiter der Kaffeerösterei
80%
Genauigkeit der Bestandsprognose
Automatisierte Genauigkeit bei der Auftragsabwicklung
Garantierte Rückverfolgbarkeit des Kaffees von Anfang bis Ende
20 Stunden
bei der Auftragskonsolidierung eingespart
Verborgene Verluste in nicht erfassten Aufnahmen aufdecken
Mit 33 Filialen und 450 Baristas hatte die niederländische Kaffeekette Coffeecompany Schwierigkeiten, Konsistenz zu gewährleisten. Die Qualitätskontrolle basierte auf Bauchgefühl, Bewertungen und internen Umfragen, was zu großen blinden Flecken im Tagesgeschäft führte.
„Es ist ein großartiges Instrument, um etwas über Qualität und Konsistenz zu lernen. Und wie es uns hilft, den Bestand und sogar die Verschwendung zu verfolgen. Es hilft uns, die richtigen Gespräche zu führen.
– Jonatan Scheeper, Kaffeeeinkäufer, Röster und Pädagoge
€313K
an wiederhergestellten jährlichen Verlusten
Entgangene Einnahmen aufdecken
Beherrschen Sie Ihre Spielräume
10%
der verkauften Schüsse aus der Ferne, die identifiziert wurden
Aufbau von Konsistenz und Straffung der Bestände
General Merchants, ein Eckpfeiler des Belfaster Gastgewerbes, wollte sicherstellen, dass sein Kaffeespezialitätenprogramm mit seinen hohen kulinarischen Standards übereinstimmt. Die Qualitätskontrolle stützte sich auf Klemmbretter, Vertrauen und persönliche Besuche, was es unmöglich machte, das Gesamtbild zu überblicken.
„Für mich persönlich war es eine große Umstellung. Ich kann im Büro sitzen, mir fünf Websites anschauen und alles sehen. Das macht mein Leben so viel einfacher.
– Mark Stone, General Manager
10%
Verringerung der Überbestände an Kaffee
Automatisieren Sie dieGenauigkeit bei der Auftragsabwicklung
Entscheidungen aus einer einzigen Quelle der Wahrheit treffen
5
Verwaltung der Standorte in Echtzeit über ein Dashboard
Skalierung des globalen Betriebs durch API-Automatisierung
Ihre Abläufe stützen sich auf diese API-Endpunkte, um den Fluss von Kerndaten zu automatisieren, vom anfänglichen Kauf grüner Bohnen bis zur endgültigen Verbindung zwischen physischen Produkten und ihren digitalen Röstprofilen.
„Es fühlte sich wirklich wie ein nahtloses Upgrade an und nicht wie eine schwierige Migration.
Die Möglichkeit, Bratenpläne mit unseren E-Commerce- und ERP-Systemen für die automatische Auftragsplanung zu verbinden, ist ein enormer Effizienzschub.
Wir freuen uns darauf, die Profil- und Modulationsdiagramme, die Bestandsaktualisierung in Echtzeit und das verbesserte Berichtswesen zu nutzen, um eine noch größere Konsistenz zu erreichen.“
– Amer Ba Shuaib, Produktionsleiter
Unsere Wirkungsbereiche
Kaffee nachhaltiger, transparenter und gemeinschaftsorientierter machen.
Nachhaltige Landwirtschaft
Wir unterstützen die Landwirte bei der Einführung umweltfreundlicher Praktiken mit Instrumenten, die die Produktivität steigern und die Abfallmenge verringern und so zu einer nachhaltigeren Zukunft der Landwirtschaft führen.
Transparente Lieferkette
Wir sorgen für Transparenz in der Lieferkette und helfen Unternehmen, ihre Auswirkungen zu verfolgen und ethische Entscheidungen zu treffen – vom Bauernhof bis zum Becher.
Qualität und Innovation
Unsere Technologie verbessert die Kaffeequalität und treibt Innovationen voran, die die Produktion intelligenter, schneller und nachhaltiger machen.
Unterstützung der Gemeinschaft
Wir investieren in die Gemeinden mit Bildung und Unterstützung und sorgen dafür, dass sie neben der Kaffeeindustrie florieren.