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Das Kaufen von Grünkaffee ist eine wichtige Aufgabe für jeden Röstereibetrieb. Die Qualität Ihres Kaffees und die geschmackliche Ausrichtung Ihres Unternehmens basieren auf Ihrem Grünkaffee. Bei der…
Wir freuen uns, das Between Batch Protocol vorzustellen – ein weiteres Feature für Röster, mit dem sie…
Wir von Cropster erhalten laufend Fragen zur Rate of Rise. Als kaffeeliebende Techies kennen wir uns damit…
Endlich ist die neueste Version von Roasting Intelligence da! Mit einer intelligenten, auf Künstlicher…
Dario Stoop von Henauer Kaffee röstet einen Asefa Bensa Rohkaffee von der Daye Bensa Farm aus Äthopien. In diesem Artikel der Kaffee Panel-Serie stellen wir Dario Stoop von Henauer Kaffee aus Höri…
Sebastian Kohrs von elbgold röstet einen anaeroben Kaffee produziert von Faysel A. Yonis aus der Region West Arsi in Äthopien. In diesem Artikel der Kaffee Panel-Serie stellen wir Sebastian Kohrs von…
Carsten Wolters von Roestbar röstet einen gewaschenen guatemaltekischen Kaffee von Finca Vizcaya. Im zweiten Artikel dieser Serie über das Kaffee Panel möchten wir Carsten Wolters von der Roestbar in…
Anfang des Jahres haben wir vier erfahrene Röster zu einem Webinar eingeladen, damit sie uns erzählen, wie sie es nach ganz oben beim Kaffee Panel geschafft haben. Dafür haben wir ihre Röstprofile…
Das Cropster Predictive Roasting nutzt künstliche Intelligenz (KI), damit Röster auf der ganzen Welt Tag für Tag besseren Kaffee rösten können. Zum Predictive Roasting gehören die…
Der wohl komplexeste Faktor des Röstens ist das Kontrollieren der Bohnentemperatur-Rate-of-Rise unmittelbar vor und während des First Crack. Scott Rao, Kaffeeexperte, Trainer und Autor des Buches „The…
Wenn Sie Kaffee rösten, wissen Sie, dass das Protokoll zwischen Chargen ein wichtiger Bestandteil der Beständigkeit und vieler weiterer Aspekte des Röstens ist. Unsere Aufgabe ist es, Röstern dabei zu…
Wir freuen uns, das Between Batch Protocol vorzustellen – ein weiteres Feature für Röster, mit dem sie wichtige Informationen einfach sammeln, einsehen und analysieren können.
Peru ist ein wichtiges Ursprungsland von Kaffee. Es ist demnach kein Geheimnis, dass das britische Unternehmen Falcon Coffees einen Standort in Peru eröffnet hat. Simon Brown ist für Peru zuständig…
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