Roastery   -   Quality Control / Cupping   -   Blog posts

Rohkaffeebewertung

Das Kaufen von Grünkaffee ist eine wichtige Aufgabe für jeden Röstereibetrieb. Die Qualität Ihres Kaffees und die geschmackliche Ausrichtung Ihres Unternehmens basieren auf Ihrem Grünkaffee. Bei der…

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Origin   -   Quality Control / Cupping   -   Supply Chain   -   Blog posts

Erfolgsgeschichten unserer Kunden: Falcon Coffees Peru

Peru ist ein wichtiges Ursprungsland von Kaffee. Es ist demnach kein Geheimnis, dass das britische Unternehmen Falcon Coffees einen Standort in Peru eröffnet hat. Simon Brown ist für Peru zuständig…

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Vorteile der Rate of Rise in der Produktion

Anne Cooper teilt ihre Erfahrung und Expertise rund um die Nutzung der Rate of Rise zum Vorteil der Produktion mit uns. Dieser Artikel basiert auf dem Webinar zu diesem Thema sowie Annes Erfahrung als…

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Webinar with Tetecoloh Cafe

Kürzlich veranstaltete unser Team gemeinsam mit Roberto Guerra von Tetecoloh Café ein Webinar über die Arbeitsabläufe in einer Rösterei im Jahr 2021. Wir sprachen darüber, wie Tetecoloh seine Rösterei…

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Erfolgsgeschichten unserer Kunden: Temple Coffee Roasters

Seit 2008 hat Temple Coffee Roasters nunmehr an sieben verschiedenen Standorten in Sacramento sowie in Davis, westlich der kalifornischen Hauptstadt, eine Filiale eröffnet. Unternehmensgründer Sean…

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New releases

Endlich da: die First-Crack-Prognose – Rösten & KI at its best!

Das aktuelle Update auf Roasting Intelligence 4 enthält eine auf künstlicher Intelligenz (KI) basierte First-Crack-Prognose, die den Zeitpunkt des Frist Crack errechnet, damit Sie Ihre Röstung…

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Cropster & Kaffee Panel 1: Die Top Röster Live im Interview (Afrika & Lateinamerika)

Wie erzielt man eine Top-Platzierung beim Kaffee Panel? Wie wählt man den Rohkaffee aus, entwickelt das Röstprofil und welche Röstkurve wählt man um das gewünschte Geschmacksprofil zu erreichen? Wer…

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[Translate to de:] Header of the Roasting Origins Brazil Edition Webinar
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Roasting Origins: Sechs Röster erklären, wie man brasilianischen Kaffee röstet (mit Röstkurven)

Wie röstet man Kaffee aus Brasilien? Dieser Frage wollten wir nachgehen. Und wer eignet sich besser dafür, sie zu beantworten, als unsere Freunde von Ally Coffee? Uns war klar, dass wir für so ein…

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Erfolgsgeschichten unserer Kunden: Verve Coffee Roasters

Verve Coffee Roasters ist einer der führenden Anbieter von Spezialitätenkaffee in den USA. Die Gründer Ryan O’Donovan und Colby Barr eröffneten den ersten Coffee-Shop 2007. Heute verfügt Verve über…

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Die beste Rate of Rise (RoR) – was ist das?

Wir von Cropster erhalten laufend Fragen zur Rate of Rise. Als kaffeeliebende Techies kennen wir uns damit aus. Dabei wissen wir aber, dass unser technisches Know-how Röstern nur bedingt hilft. Denn…

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