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Control de Gas y “Replay assist” ya disponible!

Nos complace anunciar un nuevo servicio que había sido muy demandado por nuestros clientes. Gas control y Reply assist estarán disponibles a partir de hoy para todos los tostaderos con máquinas compatibles. ¿Por qué hablamos de compatibilidad? Roasting Intelligence es un perfilador de tuestes universal que puede conectarse con miles de máquinas.

Al comienzo, fue todo un reto crear perfiles para tantos fabricantes, pero lo conseguimos. El desarrollo de las funciones de registro y reproducción de tuestes fue también otro reto que superamos igualmente. Estamos trabajando arduamente en la integración del mayor número de tostadores posible. Consulte si su tostador es compatible en la lista que mantendremos actualizada al final de esta publicación.

¿Cuál es la ventaja de utilizar Roasting Intelligence para la regulación y reproducción de los tuestes? A nosotros se nos ocurren unas cuantas. No obstante, preferimos que sean los evaluadores de la versión beta los que nos hablen de ellas.


«La consistencia de cada lote es incomparable; hasta el momento, ha mejorado un 40 % con respecto a perfiles anteriores.»
Camilo Cortes: Blacksmith Coffee Company

 

«Desde que logramos el segundo lugar en el Campeonato Mundial de Baristas, las ventas al por mayor de nuestra empresa se han disparado y yo no he parado de etiquetar y ensacar. La reproducción exacta de los perfiles de Cropster me ahorra un tiempo precioso que puedo invertir en el resto del proceso.»"
George Delichristos: The Underdog

 

«La regulación del gas es una función increíble; hemos estado esperando por esto durante mucho tiempo. Esta capacidad de reproducir los tuestes cambia las reglas del juego."
Rustam Atlaskirov: Specialty Batch Coffee

 

«Nos encanta; es algo que siempre hemos comentado en el equipo. A menudo nos decimos que tenéis que estar pensando igual que nosotros. La posibilidad de ajustar cualquier elemento durante la reproducción del tueste es una de las cosas que también me gustan, es genial.»
Fredrick M Warrens: Grandmother Roastery

Hay mucho más sobre Gas control y Replay assist así que, ¡veamos lo más destacado!

Precisión y consistencia

Replay assist utiliza un algoritmo avanzado para hacer un seguimiento de los cambios del gas en relación con la temperatura del grano. Como era de esperar, el sistema hace un seguimiento preciso del tiempo y las temperaturas de sus anteriores tuestes. Pero, además, también coteja las variaciones de temperaturas. Si la temperatura de su grano es diferente a la del tueste anterior por cualquier motivo, Replay assist la ajusta automáticamente. El siguiente cambio solo se producirá cuando se alcance su temperatura de referencia para el grano.

Como resultado, obtendremos unos tuestes más consistentes.

Ajuste de las reproducciones

Replay assist le permite tener siempre el control, incluso mientras el sistema está haciendo el tueste. Esto es algo fundamental por dos motivos. En primer lugar, los tostadores son equipos que alcanzan temperaturas elevadas, por tanto, deben estar supervisadas en todo momento. Replay assist está presente para llevar a cabo la conducción, pero quien tiene el control es usted, igual que en su Tesla. :-) En segundo lugar, sabemos que a veces puede haber diferencias entre los lotes. Si eso sucede, es lógico que desee intervenir en el proceso haciendo ajustes. Por tanto, nosotros nos basamos en este desarrollo desde el principio.

El resultado: sus tuestes, a su manera, incluso con reproducción.

Una regulación inteligente y simplificada

Hemos invertido mucho tiempo en lograr que el tueste sea más rápido, fácil e intuitivo. Con Gas control y Replay assist diseñamos un regulador de gas deslizante original basado en el funcionamiento de los tostadores.

Si para modificar el gas antes necesitábamos clicar incrementos del 1 % cada vez, ahora será suficiente lógicamente con mover el deslizador hacia arriba y hacia abajo. Pero el mecanismo es más inteligente aún.

Veamos.

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Gas control y Replay assist de Cropster presenta un nuevo deslizador inteligente que se inspira en su forma de trabajar para simplificar la regulación, el registro y la reproducción de sus tuestes.

Como puede ver, en la parte izquierda del deslizador destacan una serie de porcentajes de gas. Nuestras investigaciones demuestran que estos son los ajustes más utilizados en los tostadores. También demuestran que una vez que comienza el tueste, la mayoría de las personas hacen incrementos de 5 grados. Así que lo hemos desarrollado de esta forma para usted. También sabemos que estos incrementos varían en función del momento del tueste, por lo que ajustamos las temperaturas destacadas en el extremo superior e inferior de la escala.

Otra ventaja de la interfaz es la velocidad. La conexión directa entre Cropster y el PLC en el tostador permite que los cambios en el deslizador se produzcan instantáneamente, a diferencia de lo que ocurre con la interfaz de la pantalla táctil estándar. Durante las pruebas beta, quedó de relieve a menudo esta velocidad del cambio, la cual contribuye además a regular mejor el tueste, especialmente cuando se detecta la necesidad de hacer algún ajuste rápidamente.

Este es el resultado  : un control más preciso, rápido e intuitivo de su tostador.

¿Cómo funciona?

Todo comienza a partir de la creación de su primer perfil reproducible usando Gas control en la versión Roasting Intelligence 4 de Cropster. En este momento la interfaz adquiere un «aprendizaje» sobre su tueste. No es necesario indicar que podrá utilizar su mejor perfil para ese tueste. :-) Una vez que haya finalizado el tueste, puede hacer que sea el tueste de referencia. 

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¿Puede ver ese pequeño botón que dice «reproducir» junto al botón de inicio en la parte inferior? Es un indicador de que la curva está funcionando con Replay assist.

En relación con esto, usted podrá conocer en todo momento si su curva de referencia es reproducible porque cuando la seleccione aparecerá el botón REPLAY junto al botón de PLAY.

¿Le interesa adquirir Gas control y Replay assist?

¡Perfecto! Como indicamos anteriormente, hemos realizado una relación de máquinas que son y serán compatibles con Gas control y Replay assist. Consulte esta tabla y póngase en contacto desde aquí si desea obtener un adelanto como si fuera uno de nuestros evaluadores beta. Además, asegúrese de que ejecuta la versión más actualizada Roasting Intelligence 4 para usar Gas control y Replay assist.

 

Me gustaría participar como evaluador beta

 

Y, por último, los fabricantes de máquinas tostadoras actuales y futuras

Estamos trabajando arduamente con una relación de fabricantes de máquinas tostadoras de gran expansión para poder ofrecer Gas control y Replay assist. Cada vez que un fabricante acceda a la versión beta pública , añadiremos su nombres a continuación. Si desea que trabajemos con algún fabricante en concreto no dude en decírnoslo. Tenga en cuenta que esta característica requiere modelos de máquinas que sean compatibles con alguna conexión inteligente. Incluiremos más información específica a la mayor brevedad. Por el momento, si desea saber si su máquina es compatible póngase en contacto con el servicio de asistencia técnica aportando los datos de su máquina (marca, modelo, año de fabricación y tipo de conexión).

 

Empresa Máquina y modeloEstado
Giesen Coffee Roasters Todas las máquinas «Plug and Play» posteriores a 2014Beta pública
Probat Modelos Probatone 2 con PRS
(capacidad para 5, 12 o 25 kg)
Lanzada
Besca Roasters Modelos Besca BSC AutoBeta pública

 

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