Gestion de l'atelier de torréfaction

Un outil pour gérer les ateliers de torréfaction
de toutes les tailles

Cropster Roast comprend tout ce dont vous avez besoin pour créer des profils et des plans de torréfaction, pour une évaluation de votre production et de vos capacités, pour gérer vos stocks de café vert ainsi que vos achats. En outre, vous pouvez gérer le contrôle qualité à tous les niveaux de la production.

Profilage de torréfaction
Torréfaction et profilage
  • Connectez-vous à n'importe quelle torréfaction de production ou d'échantillon
  • Enregistrez en temps réel toutes les informations sur la torréfaction
  • Créez, comparez, analysez et concevez des torréfactions pour trouver vos meilleurs profils
  • Accédez au calendrier, aux informations de qualité, de stock et de mélange de votre machine de torréfaction
  • Créez des objectifs de torréfaction, puis suivez et gérez vos objectifs

Cropster Roasting Intelligence est le standard industriel et le leader du profilage de torréfaction. Chaque torréfaction est liée à l'analyse de la qualité, au calendrier, aux informations de stock et aux éléments clés nécessaires pour une qualité constante.

 

 

Roasting Intelligence
Roast Automation
  • Automated gas control
  • Automated drum speed control
  • Automated airflow control
  • Roast profile "replay"

Simplify your production roasting with gas, drum speed, and airflow controls accessible directly from Cropster’s Roasting Intelligence. Use Cropster's advanced replay features to automatically replicate your favorite profiles*
*Model specific

 

Smarter Roasting
Artificial Intelligence and Smart Predictions
  • Roast Curve prediction (Bean Temp and Rate of Rise)
  • First Crack prediction
  • "Flick" prediction
  • Green Inventory runout prediction

Cropster’s powerful AI and machine learning helps roasters visualize where a roast is going before it gets there. For green coffee buyers AI predicts when you’re likely to runout of green inventory.

Le calendrier est une vraie amélioration, tout comme les calculs de RoR. J'adore la nouvelle mise en page de Roasting Intelligence.

Brooke Purdon
Rave coffee.

Pour nous, la nouveauté la plus importante est de pouvoir voir le plan de torréfaction en cours de torréfaction, ce qui permet de préparer le café vert pour la torréfaction suivante. Ça facilite beaucoup les choses.

Thomas Goepel
Tico Coffee Roasters

L'installation était un jeu d'enfant et les instructions étaient très précises. J'ai adoré l'outil de contrôle des gaz. Les indicateurs de volume de flamme par palier étaient également très utiles.

Nicolas Rozental
Paddle & Brew

Nous utilisons Cropster pour enregistrer chaque torréfaction. Nous sommes satisfaits de la constance des résultats obtenus à chaque torréfaction avec Cropster. Nous l'utilisons pour enregistrer chaque dégustation que nous faisons. C'est vraiment pratique quand on veut revoir le score d'un café de l'année dernière.

Courtney Snowden
Ozone Coffee

Nous utilisons Cropster partout ! C'est un outil essentiel parce qu'il nous permet d'approcher la perfection pour la torréfaction du café.

Antoine Netien
Coutume Cafe

C'est un élément essentiel de nos opérations de torréfaction. L'ensemble de systèmes intégrés est comme le Graal pour nous.

John Lawrence
Mudhouse Coffee Roasters

Avec Cropster, je peux contrôler tous les processus dans le tambour en temps réel. Je peux remarquer un divergence immédiatement dans la tasse. L'interface et les fonctionnalités sont en expansion constante.

Vladimir Nenashev
World Coffee Roasting Champion 2018

Je trouve que pouvoir tout enregistrer, toutes les torréfactions et tous les détails de ce que je fais chaque jour, est très utile. Pouvoir comparer chaque torréfaction est très utile. Je pense que c'est un des outils les plus importants qu'un torréfacteur puisse avoir dans son atelier de nos jours.

Veda Viraswami
Le Café Alain Ducasse

Impossible de revenir à d'autres logiciels, il est tellement bien conçu qu'il n'y a besoin de rien d'autre. Vous savez à tout moment les données du café comme sa densité et son taux d'humidité, son temps de développement, les notes de dégustation, etc. C'est l'outil parfait pour un bon torréfacteur.

Andrei Oprisan
Cafe Del sol

Pour moi, Cropster est le meilleur logiciel de profilage. Quand je teste un café, je peux tout enregistrer dans l'app, c'est un outil très utile. Il m'aide à contrôler toutes les secondes de la torréfaction, et ensuite je peux passer les profils en revue et enregistrer ceux que je veux enregistrer.

Panagiotis Megalessis
Stadtrösterei Solothurn
Stock de café vert
Café vert et gestion de la production pour votre entreprise de café
  • Ajustement automatique du stock de café vert sur la base des torréfactions
  • Faites un suivi des tendances de stock et prédisez la production dans tous les torréfacteurs et les différents sites
  • Créez facilement des calendriers basés sur l’entrée ou la sortie de stock des cafés que vous souhaitez
  • Automatisez vos planifications des tâches
  • Plus de problèmes avec la gestion des tableurs

Avec Cropster Roast, gérer vos stocks de café vert et planifier à l'avance votre production est facile. Du classement de l'échantillon à la gestion des stocks à travers les sites, vendeurs et contrats ; tout ce dont vous avez besoin est là.

 

 

Production planning
La planification de la production facilitée
  • Créez et partagez les plans de production automatiquement avec vos torréfacteurs vers vos machines
  • Pronostiquez, suivez et découvrez les tendances pour voir combien de café vous avez besoin
  • Vous pouvez savoir où chaque broche est stockée et quelles sont ses performances
  • Convertissez les commandes de votre boutique en ligne (comme Shopify) en plans de production
  • Calculez automatiquement la quantité de café vert nécessaire pour la torréfaction (dont les mélanges)

Cropster rassemble les stocks de café vert, les machines de torréfaction, les équipes et les sites pour créer des plans de torréfaction efficaces. Commandez-le pour convertir rapidement vos commandes de solutions eCommerce comme Shopify en plans de production.

 

 

Cropster Leave
Contrôle qualité
Contrôle de qualité et suivi du café vert
à la tasse
  • Supervisez tous les aspects physiques de votre café vert
  • Faites une dégustation partout avec votre smartphone ou votre tablette
  • Faites un suivi d'évolution de la qualité au fil du temps
  • Enregistrez, faites un suivi et partagez toutes les données nécessaires pour les échantillons que vous recevez
  • Assistance complète pour des sessions de dégustation ouvertes, en aveugle ou en double aveugle

Cropster Roast intègre la qualité dans l'achat du café vert, la planification de la production et la torréfaction. Ses outils personnalisables sont disponibles en ligne et hors ligne. Des flux de travail flexibles, l'analyse, les rapports et les indicateurs de performance sont intégrés pour faciliter les décisions d'achat et l'obtention de résultats constants.

Dégustations
Un outil de dégustation entièrement intégré dans votre main
  • Téléchargez une app simple et faites une dégustation où et quand vous voulez
  • Enregistrez autant d'informations que nécessaire
  • Travaillez en ligne et hors ligne avec n'importe quel appareil mobile ou tablette
  • Utilisez facilement les fiches de dégustation avec un interface optimisé pour tenir dans la main
  • Comprend un interface en dégradé de gris pour réduire les biais

Cropster Cup intègre tout ce que vous enregistrez dans Cropster, comme les échantillons et les torréfactions, sur la base de votre stock. Cup peut être personnalisé et dispose de centaines de fiches de dégustation. Il fonctionne sur tous les smartphones et toutes les tablettes et est entièrement intégré à votre compte Cropster, vous permettant de faire un suivi du CQ et de voir instantanément les résultats d'achat.

Rapports
Faites un choix éclairé en vous appuyant sur vos données
  • Faites un compte-rendu de tous les aspects de la torréfaction, de la production et du CQ, et prenez de meilleures décisions
  • Visualisez ce qui est important pour vous avec des rapports personnalisables
  • Reconnaissez les tendances et déterminez ce qui fonctionne et ce qui nécessite de l'attention
  • Facile d'accès et facile à partager, même via un appareil mobile
  • Commencez votre journée avec un tableau de bord montrant ce qui a été fait et ce qui arrive

Avec Cropster Roast, vous avez un outil de rapport intégré qui aide à vous concentrer sur ce qui est important. Cropster est en tête de l'industrie avec des outils comme Roast Compare, Roast Exporer, Roast Goals et Daily Roast Update. Cropster donne également une vue d'ensemble simple et complète de vos stocks, de vos torréfacteurs, de la qualité et plus encore.

Assistance professionnelle
Nous sommes là pour vous aider
  • Assistance d'accueil pour vous permettre de démarrer rapidement
  • Un bureau d'aide en ligne avec des manuels et des articles d'assistance disponibles 24/7
  • Envoyez une demande d'assistance et faites-vous aider par des experts
  • Des webinars et une formation sont également disponibles pour vous aider à développer votre entreprise
  • Des outils de gestion complets pour assister des boutiques tenues par une personne ou de grandes équipes

On le sait. Vous dirigez une entreprise, tout doit juste "marcher". La vraie assistance commence avec la garantie que vous recevrez une réponse en temps et en heure d'un partenaire qui restera avec vous jusqu'à ce que le problème soit résolu. C'est pourquoi nous incluons une assistance personnalisée pour tout ce que nous faisons. Nous vous écoutons, nous vous recontactons et nous vous accompagnons jusqu'à la résolution.

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